mouqing

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【EC】美味在上 (厨神争霸无能力AU)第一部合集 (上) 美食高能预警!

文太多太长,找前后文太麻烦?点这里!作者文集链接整理总目录

庆214把美食文的合集放出来,祝大家狗粮节胃口好!

友情提醒!全篇美食高能预警!自带食物入内,这不是演习,这不是演习!


标题:美味在上  Menu and Proud

原作:X-MEN

作者:mouqing

分级:目前是全年龄向,尚不确定是否有和谐

配对:Erik/Charles,X战警众,漫威众打酱油出没。

注释:美食报社小品文,HE。

 

内容简介:

两位备受瞩目的新锐厨师艾瑞克与查尔斯正展开全面对决,然而他们都有不为人知的一面……

 

本文会大量使用众多国际名厨的真实菜谱和美食教学,并在文后注明出处,介意者取关。

深夜报社题材,一半EC一半鲨美的日常向傻白甜,还有点狗血的小品文。比较OOC,别太较真看,把逻辑放进美食里面一起嚼吧嚼吧吃了吧!


01

 

追光有如月照,纤尘有如星辉。

 

打在男人深邃的轮廓上。

 

镜头恰到好处,从鼻梁分割。

 

特写一寸寸舔过俊朗宛如古希腊雕塑的五官,打光一分分刷上浓密睫毛与澄静如海的蓝眸。

 

萦绕量身定做,特别强调腰线的厨装,掠过肌肉紧致,完美如油画人物的小臂和肩膀。摄影师和导播卯足劲头,发誓要让屏幕那端的女性观众屏住呼吸,或者干脆失声尖叫。

 

“欢迎光临FOX频道‘CHEF厨房’栏目!今天我们再次邀请到了人气与实力并重的吉诺莎庄园执行主厨艾瑞克·兰谢尔——来啊,让我听到FANS热情的欢呼!”

 

当红女主持安吉拉把手掌放在耳边,夸张摆出聆听的姿势,一阵阵足够掀翻摄影棚的尖叫如愿袭来。

 

不愧是兰谢尔,肖最得意的弟子,地狱火的王牌,节目效果一向奇佳。

 

安吉拉满意地继续介绍:“今天,兰谢尔主厨为我们带来了上周的国宴大菜,斯坦陛下招待美国总统的佳肴——法式奶油龙虾汤!我们的口号是:今晚,享用总统的菜单!”

 

在灼热镁光灯和粉丝尖叫中,表情纹丝不动,艾瑞克端着冷峻如大理石雕像的面孔,抓起珍贵的法国蓝龙虾向镜头展示其张牙舞爪的鲜活程度,弹性惊人的虾尾,更有200万只龙虾才能出现一次的奇异色彩。

 

摁上案板,取出厨刀精确插入头尾连接处,轻松转动,再宛如游猎的海鸥闪电出击,在硕大虾钳的关节处飞啄两下。放下厨刀,两手用力,壳肉便完美分离,仿佛不动声色地炫耀刀工。

 

取出颜色独特的虾肉,放在一旁。色泽鲜艳的虾壳抹上橄榄油,上碳架烧烤;富含虾黄的头部切块,用橄榄油略煎,再由白衣英俊的大厨利落倒入白兰地。

 

瞬间,香气、火焰、魔法般变色的虾壳与女性的尖叫一起在摄影棚里翻腾。

 

Good!镜头感一流,效果绝佳!就是这样,COME ON,BABY!

 

用力深呼吸,安吉拉顺势将话题和特写镜头给到艾瑞克嘴边。

 

“好香!这闻上去可不像一般市卖的白兰地,CHEF,介意分享秘诀吗?”

 

“樱桃白兰地,适合春季龙虾汤。”

 

言语洗练,面无表情,正好配合一半日耳曼血统造就的硬朗线条与冷峻面孔,组成一个足以给摄像师和导播午饭加鸡腿的特写镜头。

 

不去理会爆发的瞬间收视率,厨师只专注于关心火候。

 

待烧烤的龙虾外壳和酒煎的头部处理妥当,一同放入桶状汤锅,加入海鲜高汤,切碎的西红柿,风味独特的岩盐和白胡椒。

 

回到案板区,取两片月桂叶、一束百里香。稍作思考,摘去一半百里香,加入一支小葱,几条莳萝,再切下一段带叶香芹。用主味调料百里香捆绑成结,一束翠绿可爱,宛如小型槲寄生的香草束便出现在艾瑞克手上,又引发了一片惊呼。

 

把香草束抛入高汤,盖上锅盖炖煮。

 

再起一锅水,加少许岩盐,放入虾尾和虾钳肉。温度计与秒表精确监控,一旦断生立刻取出,放在一旁晾凉备用。处理几种配餐蔬菜,将新鲜西蓝花、豌豆和小胡萝卜,加入烹煮虾肉的汤水快速焯熟。

 

此刻,汤锅内的香气开始漫出。艾瑞克用下巴示意助手阿扎塞尔接手干料,只用煎锅起黄油,加入余汤略煎虾肉和蔬菜略煎即可,他得亲自处理最重要的汤汁。

 

检测火候和香气,在最恰当时刻停火,用招牌细筛过滤——为了排除金属可能的细微味觉干扰,艾瑞克处理海鲜菜品专用的筛子是特选大型贝壳磨制,更添加海洋风味。

 

加入蒂罗尔山地特产的淡奶油,略做搅拌,再用料理机搅拌半分钟,彻底融合味道。

 

橙红的龙虾汤变成了淡黄细腻的浓汤,色泽、香气和味道都堪称完美。

 

煎锅一旁,助手在多年默契和精确训练下,时间配合完美,同时收工。

 

刚刚出锅的虾肉和蔬菜摆盘,倒入浓汤,点缀香菜叶。艾瑞克推出菜盘,同时拍下出餐铃,法式奶油龙虾汤正式完成。

 

急匆匆赶到桌边,安吉拉动用主持特权享受龙虾汤最美味的第一口。对着镜头,用完全不需要表演的表情认真表白:

 

“说真的,今天是我最庆幸当年选择进入FOX电视台,担任主持人的一天!太明智了!”

 

熟练地用抽奖试吃点燃现场,主持人再接再厉,抛出本场节目最后一个爆点。

 

“选拔国宴厨师的电视大赛即将开始,兰谢尔大厨您有把握成为最终的胜利者吗?您的宿敌泽维尔厨师也将参与这次比赛,您怎么看呢?你们的争斗终于可以分出高下了吗?”

 

艾瑞克是近年来马维尔王国媒体的宠儿,厨界与传媒界合作缔造的代表明星。

 

三星米其林大厨肖的嫡传弟子,欧洲最年轻的执行主厨,手艺高超,技术精湛,更有一张适合镜头,适合让女性尖叫的冷俊面孔,这张王牌让肖和地狱火餐饮公司高速发展,知名度与市场份额直线上升。

 

这很快引起了肖原本的老板,马维尔餐饮界传统巨头威彻斯特集团的注意。他们审时度势,很快跟进。同样联合电视台与新媒体,将长相和实力同样不俗的少东查尔斯·泽维尔推到公众眼前,打造成又一颗频繁亮相媒体的厨师新星。

 

两位厨师,一个英俊冷傲,是少女眼里的大众情人;一个甜美乖巧,是中老年妇女心中的理想儿孙,都拥有大量支持者。谁强谁弱,水平高下,自然让双方粉丝争执不休。还有一群爱好清奇的少女,专爱幻想将他们凑做相爱相杀的一对,在两边粉丝夹击下顽强生存。

 

近几日,一个新消息将双方争端推到白热化。

 

贝尔纳哈德大奖公布获奖名单,马维尔联合王国三人获奖,占据一半名额。再加之今年恰逢大奖设立者诺贝尔·贝尔哈德诞辰200周年,马维尔王国首都阿瓦隆又正好是他的出生之地。国王斯坦一世亲自出面交涉,斯塔克为首财团积极赞助,最终让大奖颁发仪式回归王国举办!

 

喜讯传来,王宫举办游行庆典,阿瓦隆街头万人空巷。斯塔克集团趁热打铁,宣布颁奖仪式所用服装、珠宝、花束、请帖……甚至国宴,都将由王国各公共媒体举行公开大赛,海选产生,人人有机会!

 

国宴厨师选拔!这个消息彻底点燃了明星厨师的粉丝大战,数不清的ID马甲掐得面红耳赤,骂战从网路延续到街边。

 

哪里有争端,哪里就是媒体永远喜闻乐见的热点。

 

可艾瑞克不给主持人任何惊喜,大厨依旧冷着一张脸,给出最无趣,最公式化的回答:“相信裁判会做出公正裁决。”

 

 

批上大衣,裹上围巾,在阿瓦隆初春依旧凛冽的夜风里,艾瑞克通过电视台私密的工作人员通道离开,避开可能守候的疯狂粉丝。

 

看着前后无人,掏出手机,打开马维尔最大的美食网站“FOODFUN”,粉丝们热火朝天的骂战立刻溢满屏幕。

 

《兰谢尔VS泽维尔,谁更强?》已经开到第2783个分贴,回复大树依旧繁荣昌盛,生生不息。

 

Fire:“X到现在还是个二厨!二厨!艾瑞克26岁就是欧洲最年轻的执行主厨!实力打脸( ̄ε(# ̄)☆╰╮( ̄▽ ̄///)”

 

meil666:“二厨还想跟主厨比,呵呵!”

 

ICE:“我们查克可是‘传说中的二厨’,是罗根·豪利特,萨默斯兄弟,还有恩·沙巴努尔摘星团队的核心成员!王国最近五年获得米其林评星的餐厅,一半有他参与,这就是实力!”

 

Delphas:“谁不知道他们是冲泽维尔家的名气去的。”

 

R&J:“记下来记下来!E党也知道泽维尔家有爵位,血统尊贵,查克是老国王看着长大的。国·宴,这一次可是国际大事件的国宴!电视选拔赛什么的就是走个过场,炒个热度,蓝领出身的E怎么可能赢过一直负责国宴的泽维尔家族?”

 

HOT:“谁不知道托尼·斯塔克跟泽维尔是发小,这种比赛肯定(您已经被举报涉嫌诽谤,账号暂时封禁,敬请关注申辩通知。)”

 

Fire:“因为艾瑞克是天才,不靠家世靠才能!X就是个只靠家世的废物二世祖,只会教小孩做点披萨面条,水平根本不行!”

 

躲进阴影,艾瑞克偷偷摸摸输入ID和密码,途中不时抬头张望,看上去活像抢银行时候,留在门口放风的那位。

 

几秒钟后,“您关注的好友Magneto上线”通知消息在无数屏幕右上角闪烁。

 

查尔斯的粉丝欢呼雀跃,好像看到明星角斗士登场!

 

R&J:“高手来了!有种别跑!”

 

Magneto:“披萨和意面,谁认为很简单?入门的家常菜是最难的,F我记得你说过你也在厨房工作,你师傅是哪一位?没教过你吗?”

 

Fire:“用超市现卖的冷藏面皮打底,做有水平有难度的披萨?谢谢你让我长见了识!麻麻我也会做高级的家常菜了!”

 

不打算跟自己著名的激进粉丝浪费时间,艾瑞克退出骂战页面,发布新帖《查尔斯·泽维尔玛格丽塔披萨教学节目简析》。

 

“没错,超市现成的冷藏面皮从来不是做披萨的最好选择。”

 

“但请记住查尔斯的美食教学节目在FOX电视台和广播电台晨练档播出。针对年轻OL和急着给丈夫孩子做早餐的主妇,方便快捷才是第一位。使用现成的面皮起码省去一大半时间,并且对臂力体力没有要求,适合女性操作。”

 

“查尔斯同时演示了一种升级办法,供观众选择:将面粉和调料放入搅拌器,让机器代替人工制作面团,同样省时省力,效果比成品面皮更好,只是事后清洗也更麻烦。至于经典的手工操作,查尔斯也给出了他的YTB账号。那里上传了全套教程,进阶爱好者可以点击学习,免费的。”

 

“同样道理,他建议配料选择本土番茄酱或者罐头,而不是调味精美,但价格昂贵的意式番茄酱和水果番茄;常见的帕尔马奶酪和马苏里拉鲜奶酪,而不是美味而娇贵,普通人难以购买,更难以处理的西西里羊奶鲜奶酪;马维尔本地更常见,平均质量更高,也更方便储存,同时更适合家用煎锅和烤箱相对低温的迷迭香,而不是更经典更传统的罗勒。”

 

“一道简单的披萨,每一个环节都渗透了查尔斯对普通家庭如何更方便享用更好美食的精心考虑。兰谢尔呢,从来只考虑愿意为一顿晚餐花费上千美元的上等人吧!不对,他连这点诚恳也没有!”

 

“今天节目里所谓的蓝龙虾根本不是真正的‘龙虾’!”

 

狠狠敲打屏幕键盘,好像把淤积在内心的岩浆统统发泄出来。

 

“市面常见被冠以龙虾之名的虾类其实分为两种。一种挥舞着大钳子,鳌虾属,是加利福利小龙虾的近亲,准确的称呼是海鳌虾,超市常见的所谓波士顿龙虾、地中海龙虾就属于这一类;

 

一种没有明显膨大的虾钳,甲壳有起伏崎岖,五彩斑斓的花纹,龙虾属,只产于热带或亚热带海域。大名鼎鼎的中国锦绣龙虾,伊势龙虾,莫桑比克玫瑰虾,南非、澳大利亚、加勒比岩龙虾都属于后一种。它们才是真正的龙虾,肉质细腻甜美,比前者美味几倍!”

 

“所谓的法国蓝龙虾,仅仅只是色素变异,颜色稀少,容易吸引眼球,符合了普通观众对高档大餐的想象。味道和口感即使与鳌虾属的同胞相比,也没有明显优势。”

 

“烹饪从来不在于使用多么珍罕昂贵的材料,而在于分享喜悦和美味。查尔斯才是真正能力全面,因材施教,充满热情的厨师。与他相比,兰谢尔不过是厨师明星流水线上的量产品。”

 

点击发表在FF论坛的第112篇主题,艾瑞克很快收到第112次加精通知。

 

查尔斯阵营兴高采烈,连连点赞,大大说得太棒了!艾瑞克阵营气得跳脚,有的指责管理员不公平,有的抱怨己方几位内行的技术大拿Burnt、24th,还有Mastermind,这段时间老不上线,才让那个Magneto这么嚣张。

 

终于心情舒畅,艾瑞克小心地退出账号,在心里吹着口哨,迈着轻快脚步向停车场走去。

 

文后小贴士:

1、给大家科普一下海鳌虾(经常被人冠以龙虾之名的大鳌虾)和真龙虾的区别。

 

海鳌虾,在天朝常见的是波士顿龙虾,有大钳子,外壳光滑,颜色较为统一鲜亮。

 

龙虾,又称岩龙虾,在天朝常见的是澳大利亚龙虾,没有大钳子,外壳凹凸不平,色彩斑斓(SO也被叫做花龙虾)。

 

2、本篇法式龙虾汤的做法主要参考了《鹦鹉厨房》法式龙虾汤一集,不过那一集也是很传统的龙虾汤做法,很多特别的小技巧从N多不同米其林大厨处汇集。



3、玛格丽塔披萨是披萨的最基础款,只有底胚、番茄酱、奶酪,不加任何别的配料。


02、焗红薯甜派奶昔

 

艾瑞克决心成为厨师,从宁静的乡村小镇收拾行装进入首都是15岁时候的事情。

 

在地狱火的后厨跟所有实习生一起拖地板,擦瓷砖,灭绝蟑螂和老鼠,钻进烟囱赶走昆虫和麻雀,爬进烤箱和明炉清理每一个角落……在很少能见到太阳的劳作里度过了少年时代。

 

等到真正可以摸到厨师刀,已经过了18岁的生日。


18岁的年轻厨工,跟满大街18岁荷尔蒙泛滥的年轻人没什么两样。艾瑞克跟餐厅服务员玛格达一来二去就谈上了恋爱。

 

初次体验有些不对劲,他只认为是第一次做不习惯,这很正常。两次三次下来,总觉得哪里怪怪的……终于某次艾瑞克和同事相约去蒸土耳其浴,震撼发现小艾瑞克对着同性的肉体更兴奋,终于确认了自己其实更喜欢男人。

 

他无比纠结地去向玛格达坦白,毫不意外收获一记耳光并遭遇分手。

 

意外的是,在玛格达愤而辞职据说去了美国之后大半年,他收到了跨国婴儿快递——还是一男一女两个,以及一封留言。

 

“孩子,你的!”

 

验过DNA,给孩子取名旺达和皮特罗,登记入籍,19岁的新手单身爸爸迎来了人生的崭新阶段。正当他认真思考是否辞去实习厨师岗位,找份更方便承担父亲责任的工作。地狱火行政主厨,被他们仿佛主神一般仰望的米其林三星大厨塞巴斯蒂安·肖召唤了他。

 

和神使——肖大师和他的助理爱玛·弗罗斯特小姐。两人一起捧着一大堆文件,拈起自己的下巴指指点点,让艾瑞克浑身不自在。

 

“CHEF,就是他吗?”

 

“就是他了,最合适的人选。”

 

艾瑞克还在一头雾水中,他的主神扔他一份难以想象的合同。

 

地狱火行政主厨肖挑选他做为弟子,并将联合媒体把他打造为厨师新星。前提是他得遵守一连串苛刻的要求。

 

第一条就是不能公开他有两个孩子,因为这不符合他即将承担的形象。

 

艾瑞克很难放弃梦想,更难拒绝合同附带的可观薪水。为了两个孩子的生活,他咬牙签了字。

 

之后的日子让艾瑞克见识了真正的修罗场,实习生的打杂生涯不过只是预热,暴君塞巴斯蒂安·肖的亲自调教才是炼狱。再苦的训练还是能熬下去,真正让年轻厨师难以忍受的是种种很难理解的场外行为。

 

他不能再穿自己买的衣服,梳自己习惯的发型了,爱玛说那不符合他的形象。爱玛把他拎到一堆奇装异服彩色头发长得像GAY好像确实也是GAY的家伙面前,被那群家伙数落了半天老土,浪费。被他们百般摆弄,好像摆在案板上抹了胡椒粒又抹橄榄油腌得快半熟的羊排,最后让他快不认识镜子里面的自己!

 

好吧,要跟肖大厨去电视台,上镜头形象很重要,忍了。

 

他也不能再做挚爱的德式烤肘子了,炖个杂烩也得跟做贼似的。因为爱玛说那不符合他的形象,必须专注于高级又精致的法式或者意式菜色。

 

他也不能再公开做编织,说自己喜欢紫红色,给女儿织条围巾也得偷偷摸摸。因为爱玛说那不符合他冷峻精英的形象,必须背下厚厚一摞爱好歌剧,精通法语的人设表,好去糊弄记者。

 

租碟片,买花花公子(不管哪个版)什么的就更得像在党卫军眼皮底下搞抵抗运动了,哪怕他的公开身份是个双。因为爱玛说那不符合他的形象,会让女性市场崩溃。

 

有一次,他忍不住偷偷做了个喷香的酸菜配大肘子,拉上窗帘啃了个痛快,被狗仔偷拍说他飞叶子。他气急败坏,想开记者发布会证明清白。被爱玛一顿臭骂,宁可承认抽(和谐)大(和谐)麻,也不能承认啃猪蹄子,那太不符合高冷帅哥的形象了!

 

…………

 

更匪夷所思的是,在积累了一定粉丝与人气之后,艾瑞克发现市面上流传着各种神奇的谣言,什么自己薪水极低,待遇极差,地狱火集团排挤新星,肖大师嫉妒学生……让他的粉丝团群情激愤。而这些流言偏偏就是公司放出去的。

 

他不解地询问,肖先生这样回答。

 

“你不懂。只有把粉丝刺激够了,他们才舍得出钱,才更有战斗力!”

 

“我这是跟韩国人学的。”

 

艾瑞克无语望天花板,他是真的不明白了……

 

这样的日子过了三年,艾瑞克的忍耐到了极限。他的技术进入瓶颈,毫无进步,他的灵感趋于枯竭,在他离成就事业还相当远的时候。只有他的写真集越卖越好,姑娘们看到他的尖叫声越来越大。他开始有些不明白,自己到底是一张海报,一件商品,还是一个厨师?

 

这样的郁愤和疑问无从纾解。终于有一日,他在结束了一切行程后,放任自己奔上空旷大街,让双腿架着自己在大雪飘零的夜,漫无目的地游荡,好像一条失去记忆的游魂。

 

不知道走了多远,不知道走了多久,更不知道走到了哪里。

 

艾瑞克突然与人迎面撞上,雪天地滑,他和对方都摔倒在地。

 

“对不起,先生!我刚刚没注意看转角,您受伤了吗?还能走动吗?有哪里疼痛吗?”

 

他本想挥手拒绝,对方和同行者把他拉起来,强硬让他坐进让人腻烦的温度和暖色光线里面。他垂头坐在吧台角落,完全不想与那些吵嚷的乱嗡嗡的声音交流,可是一股诱人的香味诱拐了他。

 

南瓜、红薯、芝士,还有烤得焦香的姜末和山核桃,那是什么?香辛料口味的南瓜派?

 

好奇抬眼,却看见了一大杯……奶昔?

 

仔细瞧瞧,焦褐的烤山核桃块插在金黄的芝士焗红薯上,用一块饼干卡在奶昔杯上端,杯里装满色泽温和的橙黄物体。

 

接过杯子和勺子试吃。山核桃混合枫糖、姜末和胡椒烤得焦香爽脆,甜辣咸交互,滋味丰富。磨得极为细腻的薯泥,加上黄油、淡奶油、糖和少许盐蒸熟。出炉后再铺上芝士片,洒上一点盐,一把棉花糖。用喷枪将棉花糖、芝士、薯泥三者的结合面烤得水乳交融。

 

插上烤山核桃块,香脆、焦韧、软糯、绵密……种种口感层次丰富,交相辉映,再配合杯口细心抹上的细砂糖和香辛料,实在让人拍手称赞。

 

挖开焗红薯,戳破烘烤过的薄饼干,插入吸管,特种奶昔进入口腔。南瓜派加入牛奶、冰淇淋一同打碎,搅匀成为黏稠奶昔,其中还悬浮着颗颗尚未失去香脆口感的烤山核桃碎粒,咀嚼感十足。

 

“这是你们店的招牌饮品?还不错。”艾瑞克点头赞许。

 

“您太客气了!现在已经凌晨3点了,这里早打烊了,我只能用后厨的剩菜给您做了点吃的。这位先生,您喜欢就好。可惜没有红薯了,如果能用红薯切片调味烤焦,打成奶昔,肯定和焗红薯泥更搭配。”

 

“…………”

 

惊愕让艾瑞克抬头,他看见了他的天使。

 

从那日开始艾瑞克成了肖大师最大的敌人,地狱火集团的最大对头——威彻斯特餐饮集团少东查尔斯·泽维尔的忠实粉丝。


一场不漏录下他的节目,一本不漏买下他的书籍和杂志,抢拍卖的周边和签名,赢过比泽维尔官方粉丝会会长。还曾经套上墨镜和围巾,准备混去活动现场,结果被爱玛小姐拦下大骂,说如果被查尔斯的经纪人瑞雯发现,她就不用再混了!

 

从此以后,艾瑞克只能转为彻底的地下行动。今年他给12岁的两个孩子都报了查尔斯开办的厨艺儿童兴趣班,让他们去接受正确的启蒙指导。今天正是开班的日子,回到家里,旺达和皮特罗又会向自己炫耀查尔斯老师的课程吧。

 

“什么?!保姆急病被发现送去了医院!没能去接孩子们!”

 

气恼地一巴掌拍在方向盘上,艾瑞克急忙调转车头,赶往查尔斯的教学工作室。现在已经晚上9点了,远远超过预定的时间。旺达和皮特罗不知道多么不安呢!因为工作,他不能公开他的两个孩子,只争取到租下两套相邻的公寓,偷偷摸摸住在一起。他一点不想再看见他们受伤的样子!

 

匆匆开车赶到目的地,威彻斯特大厦的灯火已经熄灭大半。在大厦门前的广场花园,路灯底下两个小小的身影蹦蹦跳跳,陪伴着他们的人是……

 

艾瑞克在车内张大了嘴巴。

 

“哦,上帝啊——”


文后小贴士:

照例上照片

03、四只南瓜盏

 

停车,熄火,艾瑞克下车向他生命中的天使们走去。

 

哦,别紧张,别紧张,别像见了校花的初二男生那样没出息。别抖手,别跑起来!沉稳一点,像个成年人,想个够机灵够刷好感的开场白!

 

“真巧,今天晚上月亮真漂亮,就像我们上次遇见的时候!”……不对,那次下着大雪,天上没月亮,今天也没有!

 

“真巧,你也下班了吗?我们在萨罗咖啡馆遇见过,你还记得吗?”……哦,别这样,蠢透了!无聊透了!而且,孩子们怎么办?旺达会冲他翻白眼的,小姑娘也不知道跟谁学的,翻得熟练极了!

 

“我来接旺达和皮特罗!真巧,泽维尔先生,我还不知道他们就在你开设的兴趣班。感谢你照顾孩子们,请一定让我请你喝一杯!”……好像不坏,试一试!

 

正当艾瑞克下定决心,迈开步子,一阵灯光从侧面炸开,光线好像无数的剑戟不坏好意地指向他们。

 

迎着逆光,艾瑞克看见了扛着长枪短炮的狗仔,就像扛着刀枪的匪徒。

 

FUCK!什么时候被这群该死的吸血蝙蝠盯上了,他居然毫无察觉!

 

他的孩子们,还有他们的老师暴露在惨白灯光下。查尔斯一脸吃惊,皮特罗不安地飞快转头,旺达死死地咬着嘴唇,昂着头,好像直面叛军的公主。

 

他不能在这里露馅,就算无视天价的违约金,也不能让孩子们受到这样的伤害,不能让查尔斯受到牵连。

 

他该怎么做?怎样才能把这一次疏漏掩盖过去?

 

这个时候,艾瑞克听见一个声音。

 

“啊,原来是这样……”查尔斯低低地说。他已经摆脱了一开始的震惊,露出恍然大悟的神情。

 

他立刻抬起双手,把双胞胎的肩膀搂在怀里。抢在所有人前面,冲着冲上来的狗仔记者喊道:“啊,倒霉!被你们发现了!”

 

这下呆住的是除了查尔斯以外的所有人,采访的炮筒也不自觉转移了方向。

 

查尔斯不在意地灿烂笑着:“我在我的厨艺兴趣班上发现了两个好苗子。我的基本功不够好,怕耽误了他们,就暗地拜托兰谢尔大厨帮忙启蒙教学。求了好久大厨才答应,没想到居然被你们逮住了。倒霉,真是倒霉!”

 

几位狗仔不管是拿话筒,还是扛摄影机照相机的,瞬间露出一种脑袋不够转的当机表情。

 

查尔斯不理会他们,冲艾瑞克笑着:“兰谢尔大厨您可不能推辞,您刚刚已经答应了!”

 

艾瑞克心领神会,默契地摆出一张冷峻面孔,面无表情地轻轻点头。

 

“太好了!来吧,先送孩子们回家,然后我得请您喝一杯!诸位难道还要一起来吗?”

 

似乎没有狗仔再敢阻拦冷面和诡异的笑脸。在他们成功突围之前,一道声音横在了面前。

 

“泽维尔厨师这是自己承认不如兰谢尔大厨吗!不用比赛已经分出高低?”

 

个头出人意料矮小的记者,辐射着出人意料的恶意。

 

查尔斯回头一笑。

 

“确实有不如之处。至于比赛,到时候我会努力的。”

 

“还有这对好苗子,一定会参加国宴厨师选拔附带的‘小厨星’比赛了。有两位大名鼎鼎的厨师做老师,他们肯定轻松夺冠!”

 

侏儒记者依然不肯放弃,又将箭头指向双胞胎,这让查尔斯有些生气了。

 

“他们都才刚刚摸起厨刀呢,成绩不重要,只当练习,熟悉场合和气氛就够了。倒是必须提醒崔斯克记者,还有各位,这两个孩子都还没满12岁!在报道中必须严格打上马赛克,否则我的律师会追究到底!”

 

等到突破狗仔,上车开出一段距离。两个孩子已经被吓得软了手脚,靠在后座直喘气。艾瑞克一边开车,一边向查尔斯表示诚挚谢意:“太感谢您了,泽维尔先生!如果不是您那样机智,今天真不知道会怎么样。”

 

“圈子里面一直有你这两个孩子的传闻嘛,请放心,我不会说出去的。”查尔斯在窗外路灯流淌的光影里温暖地笑着,蜜棕色卷发和润泽的唇反射光泽,让艾瑞克的心情也明亮起来。

 

“对了,别用敬语,别叫我泽维尔先生了,怪怪的。就叫查尔斯吧。”

 

“你也别叫我兰谢尔大厨了,就叫艾瑞克吧。”

 

两人在光影间相视而笑。

 

艾瑞克为这样因祸得福的良好开局兴奋无比,正在内心感谢狗仔队,想着接下来再聊些什么。一只小手从背后扯着查尔斯的风衣袖子,旺达探出小脑袋:“查尔斯老师,我们去参加那个什么小厨星比赛,如果表现太差,你和爸爸会有麻烦吧?”

 

查尔斯顿了一下,回头笑着说:“如果表现太差,的确不好交代。不过没什么,就是我们两边的公关部要忙一忙了。”

 

“如果我们成绩好,那是不是我们就可以拉着爸爸的手走在大街上,和爸爸一起玩,不用再躲躲藏藏的了!就说我们是爸爸的学生!”

 

艾瑞克默不作声,查尔斯的笑容变深了:“没错!”

 

旺达一甩头发,深吸一口气,用女王盖上御印,颁布法令一样的口吻说:“OK,我们一定赢!”

 

如此雄壮的发言却被一阵肚皮咕咕乱叫打断,皮特罗立刻大笑起来,被姐姐一个眼刀瞪得急忙捂嘴。

 

查尔斯笑着揉了揉他们柔软的头发:“饿了吧,还好我记得把那个箱子带上了车。”

 

那个箱子?艾瑞克听从查尔斯指挥,停在安全区域,回头看到孩子们从脚边拖出一个保温箱,变魔法一样掏出几个手掌大小的小南瓜来。

 

“孩子们等得无聊,我就让他们用餐房剩下的材料做了几个南瓜盏,正好当夜宵。”

 

“这只是我做的,这一只是旺达做的,我们做给爸爸和查尔斯老师的。”皮特罗举起两只南瓜,献宝一样给艾瑞克和查尔斯看。旺达找出勺子,分给大家。

 

“感谢小淑女和小绅士。”查尔斯笑着说,“剩下那两只是我做的,就当我给你们的谢礼了。”

 

这没能牵走孩子们的注意力,旺达和皮特罗都举着自己的小南瓜,跃跃欲试的样子,好像拿着满分试卷,期待父母夸奖的小学生。

 

皮特罗抢先打开深绿的南瓜盖,露出反着光的嫩黄固体,随着手上动作一晃一晃,好像果冻一样的质感。

 

他拿起勺子给爸爸比划:“把小南瓜切开上面的部分,拿大勺子这样插进去,转啊转啊,把瓜子和瓜瓤都挖出来。再挖一些南瓜肉出来,用微波炉烤软了,磨成泥。拿两个鸡蛋打好,把牛奶、砂糖、淡奶油,还有南瓜泥加进去搅拌。再倒回南瓜里面,盖上锡纸,放在装着水的盘子里面,进微波炉烤二十分钟就好了。”

 

“南瓜布丁就做好了!这是老师今天教我们的,可好吃呢!”小男孩越说越流口水,忍不住用勺子从南瓜里面挖了一大勺送进嘴里,然后立刻瘪了嘴巴。

 

“唉,为什么有的地方甜死了,有的地方又不怎么甜?还有为什么不像老师做的那样滑滑的?好多碎渣渣!”

 

他立刻收获了姐姐鄙视的白眼:“笨蛋!我叫你多搅拌一会,把各种材料搅拌均匀。你拿着打蛋器转了几圈,就急着送进微波炉啦!”

 

女孩端起了自己同样深绿的小南瓜:“布丁什么的,我在家里就跟着保姆学过,太没挑战性啦。我看着材料足够,就做了课本后面教的南瓜蛋糕!”

 

“我首先预热烤箱,然后拿一只小南瓜切成块,秤了100克。用料理搅拌器打碎,再加入100克砂糖、75克中筋面粉、50克黄油,打一个鸡蛋,加一点发酵粉和肉桂粉。盖上料理机搅啊搅,让它们搅得完全融合。再拿一只小南瓜,切开顶盖,挖掉内瓤,洗干净,把混合好的蛋糕原料倒进来。放进烤箱,180度烤20分钟就好了!”

 

“哎~蛋糕也好简单啊,早知道就跟着旺达一起做蛋糕了!”

 

“但是得注意原料只能加到容器的四分之三满。蛋糕会在烤的时候满满地松软膨胀起来,就像这样!”

 

旺达指点着弟弟,得意洋洋地揭开南瓜顶盖,然后她也傻眼了。小南瓜里面有一圈棕黄中咧着金黄色的漂亮蛋糕,可蛋糕中间可怜巴巴地塌陷下去,露出湿润的内里。最中心的位置不知道为什么还是一些结成块的粉状物体,就像受潮的黄糖,看上去还不如弟弟的布丁呢!

 

“怎么会这样……”女孩小声嘟囔着,红色头发耷拉下来,活像跟野猫挠架落败的波斯猫。

 

“因为南瓜盏太厚了。”父亲一句话说得女孩脑袋更低了。

 

查尔斯揉着她的脑袋微笑:“烤蛋糕温度和湿度是关键,这种处理的蛋糕糊用纸杯或者小金属杯烤才合适。如果要用南瓜盏得把南瓜基本掏干净,这种操作对你们来说,难度就太大了。皮特罗也记得,别忘了用筛网。想要布丁口感细腻,搅拌完成之后必须过筛。没关系,记住教训,下次就能做出更好吃的蛋糕和布丁啦。今晚就先去吃我做的南瓜盏吧,别饿着你们的小肚子。”

 

旺达还在垂头丧气,她的弟弟已经打开了第三只南瓜盏。

 

“天啊,太好吃了!”香气和欢呼总算唤醒了旺达,她好奇望过去。查尔斯老师的南瓜盏里面盛着鸡蛋羹,颜色比皮特罗的布丁更浅一些。蛋羹四周插着几只白白的蛤蜊和粉色的虾,上面点缀几颗青豆。旺达狐疑看着弟弟大惊小怪的模样,有那么好吃吗?

 

打开自己的南瓜盏,挖起一勺送进嘴里。旺达立刻瞪大了蓝眼睛,天啊,她从没吃过这么鲜美的蛋羹!

 

“蛋羹怎么会这么鲜啊!”双胞胎捧着南瓜盏异口同声地问,眼睛都变成了星星。望着查尔斯,就像一对小天使膜拜上帝。

 

他们的“上帝”在光环里微笑:“也是巧合,那时候我刚帮加班的人做了酒炝蛤蜊当夜宵。看见他们还点了附近日式餐厅的天妇罗,就想到了日本人做茶碗蒸的办法,正好可以跟海鲜蛋羹结合。实验了一下,效果还不错。”

 

“橄榄油炒香蒜片,先下一只扇贝翻炒,再下蛤蜊和虾,加胡椒,挤点柠檬汁,最后倒进去白葡萄酒,加上锅盖焖几分钟。等蛤蜊和扇贝开口,虾成红色就可以了揭开盖子加盐了。”

 

“然后把炒好的海鲜盛起来,汤汁倒出来,根据爱好的口味最后调味。用汤汁把鸡蛋搅拌均匀,记得过筛。把蛤蜊和虾插在去瓤的南瓜里,扇贝肉取出来垫在底下,最后把调好的蛋液倒进去。蒙上锡纸,盖上瓜盖,放进烤箱烤20分钟就可以了。”

 

“如果有干贝,还可以切碎一些,加在蛋液里增鲜。”艾瑞克插嘴说。

 

“好主意!再削一些火腿屑如何?不,火腿的香气跟海洋的鲜味不太配合。在炒蛤蜊的时候加番茄呢?或者洋葱呢?”

 

“……我不敢乐观,番茄的出汁适合蛋羹吗?洋葱……对了,比利时人炝青口的配方倒可以试试!洋葱加欧芹,放进白葡萄酒的基底烧汤汁,再加入鲜奶油。”

 

“白葡萄酒加奶油的基底汤汁一定很搭!但是欧芹茎干那种强烈的味道搭配蛋羹?没问题吗?”

 

“或者去掉欧芹?再想想……”

 

两个孩子专心吃着海鲜蛋羹,连渗入鲜味的容器也没放过。两位厨师一边商议,一边解决掉孩子们有些失败的布丁和“圆圈蛋糕”。车内气氛在美味和交谈间攀升,好像老友聚会一样融洽。于是,艾瑞克对打破这份融洽的广播相当不满。

 

“紧急新闻插播,泰坦第3大道27支路116号万达格公寓大楼发生火灾,警方已经封闭附近街区,疏散民众。请车辆注意绕道。”

 

双胞胎放下南瓜,面面相觑。

 

“泰坦第3大道。”

 

“27支路的万达格公寓楼。”

 

“好像是我们家啊——”

 

七手八脚打开脸书和INS,艾瑞克一家确定了今晚的第三个坏消息:他们居住的公寓大楼正浓烟滚滚,火舌正舔着他们家的楼层。艾瑞克安慰为乐高蝙蝠侠、芭比娃娃、小裙子还有橄榄球棒哭泣的双胞胎,拿起手机开始考虑今晚,还有接下来几天住那间宾馆。

 

“用不用今晚去我的公寓暂时住下?”

 

敲打按键的手指凝固在手机上,艾瑞克努力压抑自己不要欢呼起来!

 

哦,感谢上帝!他绝对没有任何不满了!

 

文后小贴士:

照例上图时间

1、三种南瓜盏里面布丁做法最简单最家常

甚至查查的也可以上简易版,柴鱼汤、日式酱油和清酒(如果只有白酒可以用温水兑低度数),代替温水跟鸡蛋搅匀了,加海鲜篜就好了。


图是从李子柒的视频里面借来的,成品效果应该跟这个类似。但是做法不一样,这种欧日结合的做法,是作者从一个日餐店老板那里听来的脑洞,其实他还没有正式试验,效果如何还不敢保证……反而简易版肯定好吃

难度最大的反而是旺达的蛋糕,烘培是大坑啊。

04、

时针走过深夜11点,马维尔王国最大的美食网站“FOODFUN”依然热闹非凡。

一个新贴引爆了论坛流量——《太阳社最新采访,泽维尔承认不如兰谢尔!》

未经过处理的粗陋视频里面,查尔斯发言视频一遍又一遍循环播放。

“我的基本功不够好,怕耽误了他们,就暗地拜托兰谢尔大厨帮忙启蒙教学。”

“泽维尔厨师这是自己承认不如兰谢尔大厨吗!不用比赛已经分出高低?”

“确实有不如之处。至于比赛,到时候我会努力的。”

艾瑞克的粉丝在帖子里面上窜下跳,快活得活像又过了一次狂欢节。

Fire:“看呐看呐!X自己承认了!实力打脸( ̄ε(# ̄)☆╰╮( ̄▽ ̄///)!”

Delphas:“XXXXXXDDDD,这可是X自己说的!这视频没问题!后两句之间绝对没被剪辑过!别再撒泼打滚啦,面对事实吧!”

HOT:“看呐看呐!X自己承认了!实力打脸( ̄ε(# ̄)☆╰╮( ̄▽ ̄///)!(本条回复已经被删除!)”

用户45112389:“弱弱地说一句,LS好像有人掉马甲了。”

Toad:“LS别装路人,现在转移重点没用!承认啦承认啦,X自己承认不如L聚聚啦!”

ICE:“这是怎么回事……”

meil666:“还能怎么回事?见证真相的时刻!”

R&J:“不可能!这个视频哪里来的?查尔斯根本没有接受过这种采访!”

Urchin:“洗地姿势不对!打回重练┴┴〜( ̄▽ ̄〜) ”

Fire:“你怎么知道不可能,你谁啊?!”

网线那头,威彻斯特餐饮集团公关部主任,查尔斯•泽维尔的经纪人和妹妹,金头发的瑞雯•泽维尔狠狠摔了鼠标。

她拖过风衣,摔门而出,从值夜班的公关部同仁中间穿过。

“干活干活,控制舆论,查源头的,跟报纸、电视台、网络平台沟通的都活动起来!有什么紧急情况找艾琳决断,我先出去两个小时!”

有人大着胆子,探头问:“这种时候,BOSS您去干嘛?”

把风衣帅气甩上双肩,瑞雯双手抱胸,眉一挑,眼一瞪:“我得回去防着我家的猫别被白女人家的狗给拐跑了!”

“啊,现在不是(和谐)情的季节吧?”

“谁知道呢,现在的猫猫狗狗(和谐)情随时随地呢!”


大红法拉利风驰电掣冲回艾文吉尔社区,打开哥哥的房门,只用了不到一刻钟时间。

 

房门一开,瑞雯就看见红毛银毛两个小鬼撸着家里的黑猫Loki和金毛Thor,在宽敞客厅玩得不亦乐乎。他们的老爹,那个罪魁祸首正坐在起居室的桌子旁边,跟查尔斯说着什么。

 

“现在已经九月,过了开学季,想租高级公寓可不容易。你还有两个孩子要照顾,旺达和皮特罗还需要隐藏身份,你也需要防范狗仔和狂热粉丝。起码需要找一个隐私和安全保护都做得很好的小区,还需要考虑居住环境和交通方便。哦,还有必须找一个新保姆。”

 

“你考虑好了吗?泰坦大道上的其他物业,我可不看好。对了,就在艾文吉尔社区如何?位置、环境、保全系统你都看到了,托尼·史塔克开发的物业,狗仔绝对不敢来闹事。啊,差点忘了!就在我的工作厨房那一层,有一套户型类似的小公寓。住客劳菲森先生刚签了租约,就被远派去波士顿出长差,正托我打听有没有人临时接手。他愿意将租金半折,月租只要2500美金,很难再找到性价比比这更好的房子了。”

 

呵呵,这小区有他们家参股。这一栋楼都姓泽维尔,查尔斯想怎么样都行。

 

“照顾孩子的钟点工也可以由史塔克集团的关联机构提供,非常可靠。我雇佣的玛丽就干了好几年,没出过差错。干脆我让玛丽每天延长两小时工作时间,照看一下孩子。别客气,我正想找人帮忙分担钟点工的佣金呢!”

 

“我还得找你们帮忙。玛丽对猫狗有点过敏,不敢太过接近。我的工作也不清闲,每天能陪伴Loki和Thor的时间也不多。旺达、皮特罗,你们愿意帮我撸猫遛狗吗?好的,就这么说定啦!”

 

真是够了!

 

瑞雯忍无可忍,用力咳嗽,满意看到哥哥一看见自己就变了神态。

 

“瑞雯你怎么来了?艾瑞克,这是我的经纪人也是我的妹妹,瑞雯。你应该见过她和你们地狱火的爱玛小姐一道。瑞雯,这是地狱火的艾瑞克?兰谢尔大厨。那是旺达和皮特罗……”

 

他一边大声说着冲瑞雯快步走来,一边用力瞪着妹妹。

 

等他接近,瑞雯压低了声音:“啊~你总算把夹在钱夹里面的照片弄回家来了!”

 

“瑞雯你行行好,今晚给我闭嘴!”

 

“梵克雅宝的星空表快要预售了。”

 

“买买买!”

 

“还有爱马仕的限量款珊瑚包。”

 

“喂喂喂!”

 

“别喂了,你才应该谨慎吧!”瑞雯收起笑容,恨不得一棒子敲醒自己鬼迷心窍的哥哥。

 

“你怎么知道兰谢尔对男人是个什么态度,如果他是‘双’的消息,也是人设剧本的一部分呢?”

 

瑞雯几乎立刻后悔了,查尔斯像只溺水的猫的眼神,让她有些惊慌。

 

不料这只九命猫转眼爬上了岸。

 

查尔斯一边刻意提高声音,大声说:“是是是,我的大小姐!我知道天冷应该照顾自己,我这就去洗澡。”一边解开衬衫领口,露出光滑的锁骨,摆成花花公子GAY版的经典封面造型。


然后他好像突然想起来一样,回头问:“艾瑞克,这样会让你困扰吗?我记得你是双(和谐)?”

 

哇哦,兰谢尔明显心跳加速,呼吸紧促,他一点都不自然地把视线从查尔斯身上撕下来,强行辩解:“不会,没事!施瓦辛格或者史泰龙那型的肌肉猛男才是我的Type。”

 

“哦。”

 

查尔斯立刻脱掉衬衣,裸着青春圆润的上半身,就像一条月光下的美人鱼。

 

哦,别这样!瑞雯用嘴形警告哥哥。那个兰谢尔好像已经完全不知道该把眼睛往哪儿放了,脸红得像煮熟的龙虾,脖子都成了粉红色。老哥你要是被控告性骚扰,她都没脸请律师了!

 

感谢上帝,还好那两个孩子好像很害羞。一看见她,姐姐就拉着弟弟躲去了别的房间。否则那罪名就大了!

 

查尔斯就这样大摇大摆,慢慢悠悠地晃去了浴室,把一个极端尴尬的烂摊子扔给她。

 

嗯,这就是亲哥!

 

瑞雯站在客厅,跟谈不上第一次见面也谈不上熟悉的兰谢尔大眼瞪小眼。她应该说些什么?难道对兰谢尔说如果敢让查尔斯伤心,我就做了你?

 

别,太傻了,也还太早了。

 

兰谢尔站了起来,好像犹豫着什么向她走过来。

 

干嘛?套话,讨好,还是要电话?呵,如果是最好一个,她会让他知道厉害。

 

“瑞雯小姐,你和查尔斯有什么食物禁忌吗?我想为大家做一点睡前热饮。”

 

瑞雯抬头认真看了这个男人半响:“我们都没有宗(和谐)禁忌。查尔斯有一点酒精过敏,不严重。别酗酒,别碰烈酒就行。在加热菜肴中用酒调味,没什么问题。”

 

又想了想,她决定说出来:“但是,查尔斯对开心果严重过敏,绝不能让他沾到那东西!”

 

 大火烧开一壶水,另一边用陶瓷锅小火煮未过滤的粗轧苹果汁。 


 拿过一只柠檬和一只橙子,削下芳香成分富集的外皮,再加一个八角、两粒丁香,两颗敲碎的小豆蔻、一根(和谐……)断的肉桂


橙子切片,柠檬挤汁,一起加入洋甘菊茶,用开水冲泡。


闷上几分钟,按1:1的比例将加料花茶,包括底料,一起倒入苹果汁。不断搅拌,小火煮15分钟,香气就慢慢溢满房间。

查尔斯和孩子们跟着香气聚到厨房。兰谢尔过滤苹果洋甘菊茶,加入蜂蜜调味,递给大家一人一杯。最后拿起一杯,加了双份蜂蜜,连马克杯一起烘烤得暖暖的,塞进查尔斯怀里。

 

“这是什么?”

 

“现在还冷吗?洋甘菊安神,喝了好睡觉。”

 

“哦。”

 

瑞雯拧过头去,不想看查尔斯偷偷冲她笑得活像逮住了大鱼的猫,尾巴得意地一甩一甩。也不想承认,自己的胃也被好好地贿赂。更不想承认兰谢尔在厨房忙忙碌碌的背影,让她也联想起一些温暖的画面……

 

真是的,她为什么替要查尔斯操心啊!

 

那只戏精猫绝不可能被一只蠢狗拐走,他只会拖着脚一瘸一拐地蹭到蠢狗怀里,睁着可怜兮兮水汪汪的蓝眼睛说喵喵喵你得对我负责!  

 


文后小贴士:



本文中的热饮其实应该叫做热甜酒,本来是用红酒为原料(取代洋甘菊茶,其实更常见的版本是红茶)的。只是老万做了没有酒精的版本,如果是有酒精的版本还可以加一些胡椒。


05、


旺达和弟弟得到允许,踏入了查尔斯的工作厨房。


温和日光透过落地玻璃,照亮比学校教室还要大的厨房。


一个又一个半人高的橡木桶挺着肚子像军队一样整齐排列,一排又一排千变万化的餐刀和厨锅,就像士兵们玲琅满目的武器库。


打开奶酪柜,就像打开了阿里巴巴与四十大盗的珍宝库一样,叫人眼花缭乱,看一眼就头晕。各种旺达认识不认识的蔬果香草浸泡在不同的香油管,比化学老师实验室试管排得更密集。一旁比书架还高的香料架子上面塞满了五颜六色高低胖瘦,标着万国语言的瓶瓶罐罐。


红的玫瑰和藏红花,黄的姜黄和咖喱粉,白的大蒜和豆蔻,黑的胡椒和香草荚,紫的薰衣草和洋葱头,棕褐的肉桂丁香八角,还有深深浅浅各种绿色的香草。它们长得茂盛极了,布满高高的架子,旺达差点错认为那是专门装饰和遮光用的绿化墙!


旺达一眼看见了她最喜欢的薄荷,有最常见的绿薄荷、皱叶薄荷、胡椒薄荷、留兰香薄荷、英格兰薄荷。然后还有好多好多盆,花盆上面标着不同名牌:


凤梨薄荷、柑橘薄荷、柠檬薄荷、柳橙薄荷、苹果薄荷、葡萄柚薄荷、香槟薄荷、巧克力薄荷、莱姆薄荷、罗马薄荷、苏格兰薄荷、牙买加薄荷、科西嘉薄荷、美国薄荷、越南薄荷、日本薄荷、澳洲薄荷、蜂蜜香薄荷、麝香薄荷、马郁兰薄荷、奥勒冈薄荷、欧尼花薄荷、藿香薄荷……还有好多根本认不过来的名字。旺达和弟弟一样目瞪口呆,她第一次知道薄荷居然有这么多品种!


再看薰衣草,也有法国薰衣草,西班牙薰衣草,狭叶薰衣草,羽叶薰衣草……上帝啊,她不想再看了!旁边罗勒的架子居然比薄荷的还要大!


透过这些壮观的香草架,玻璃窗外面还有一个超过300平米,有温室和喷泉的屋顶花园。查尔斯老师早把空中花园改成了空中菜园,尝试着自己培育一些实验性的蔬果,就连喷泉和小池塘都成了他临时放养水产食材的地方。


花园就在查尔斯老师那套大大的公寓楼顶。昨晚刚到的时候,爸爸担心他们乱跑闯祸,查尔斯老师却说没关系,他额外买下楼上一套小公寓,改装成了工作厨房和书房。和他的卧室一样,都由指纹锁控制,不用担心误闯。


那天晚上,旺达和弟弟皮特罗,还有爸爸一起在查尔斯老师家的客房住下。深夜,旺达抱着枕头爬到爸爸床边。


“爸爸,你喜欢查尔斯老师对吧!”女孩甚至没有用上疑问句,直截了当吓了老爹一跳。


“别对我说谎!旺达不是小孩子了,我什么都懂!你收了好多查尔斯老师的杂志,上次还让我帮忙录他的电视节目,你忘啦?对了,你还特别给我们报了查尔斯老师开的厨艺兴趣班,明明你的公司根本不缺这些活动!”


“你看查尔斯老师的时候,眼睛都在发光。就跟天天来我们学校追琴老师的那个什么斯科特一样,明明见到她就话都不会说了,还要摆一个自以为很帅,其实很傻的造型!”


旺达瞥着一脸震惊的爸爸,忍不住内心狂翻白眼。大人都是笨蛋啦!


“查尔斯老师也喜欢你啊!不然他干嘛带我们回家过夜,给我们找个宾馆不就好了?艾文吉尔小区是首都最顶级的黄金小区,好多大明星都住在这里,我们班上的安娜进来住过一晚,回去至少炫耀了一整年!这种地方半价招租,不管放在哪儿都会被抢着下单,而且还是正好适合我们的户型。这跟那个叫斯科特的,据说和你一样有米其林星星的厨师,在我们学校门口开间小餐厅,专门把琴老师最爱吃的菜卖得最便宜,有什么区别啦?”


一个两个都这样,果然大人都是大笨蛋!


“你们不是都喜欢对方吗?为什么不抱在一起说‘我爱你’,‘真好,我也爱你!’就告白了,在一起了!我没有意见的,皮特罗也不会有!”


“姐姐,你跟爸爸说什么啊?什么没有?”弟弟睡得迷迷糊糊地问。


“好吧,如果有,我就揍到他没有。”


爸爸看着自己目瞪口呆,那模样蠢透了。好久他才收起表情,好像笑得很奇怪很不开心地揉了揉自己的脑袋。


“旺达,大人的世界没有那么简单。从喜欢到说出来,距离很遥远。”


“就像我们之前住的公寓和查尔斯老师的公寓差距那样远?”


爸爸又变出那副很蠢的表情。


“旺达真聪明!”


回忆着被爸爸揉头发的感觉,女孩盯着老师,心思已经跑出了“教室”之外。


相爱的人就应该在一起,就像太阳挂在天上,花儿就该盛开一样天经地义!两个爸爸挺好的,彼得家里就是两个爸爸,玛丽家里还有两个妈妈呢!要是能让查尔斯老师当我们的第二个爸爸多好!


查尔斯被女孩殷切期待的紧迫目光盯得有些不自在,借口收快递去了天台。在孩子震惊的目光和O型嘴下面,接下星爵物流轻型无人机送来的货箱。插卡付款签收,无人机冒出一句“银河护卫,使命必达!欢迎下次光临!”嗡的一声飞走了。


“啊,新一季的达鹏秋草莓到了!”


查尔斯打开箱子,扔了一粒红宝石似的果实在嘴里,咀嚼几下:“还不错,可以留着做草莓果酱和冰淇淋。”


他笑着对双胞胎说:“我们马维尔王国出产欧洲最好的野草莓,还有最好的黑森林大樱桃,质量比巴伐利亚本地的还要棒!可惜都已经过了季节。等到明年,樱桃熟了,我们一起来做樱桃蛋糕,熬樱桃果酱吧。”


“不要——”


刺耳尖叫吓怀了所有人,包括突然尖叫的旺达。


她不明白她为何那样悲伤,等她回过神来,已经抱着她的老师泪流满面。


“不要等明年!我们现在就来做草莓果酱吧!我和皮特罗一起和查尔斯老师做!”


旺达那样突如其来的激动,让查尔斯惊愕又担心。小女孩的心思真是难以预料,有东西能让她转移注意,总是好的。


想到这里,查尔斯为旺达擦了小脸,若无其事地带着他们来到室外,在空中菜园小喷泉旁边的桌椅坐下。让两个孩子将草莓用清水轻轻洗净,用小刀削去果柄和萼片部分,再按每公斤150克的比例加入细砂糖。接着就让两个孩子洗干净小手,把草莓和砂糖混合均匀,再双手用力揉捏,把裹着砂糖的草莓一个个捏碎,让果浆和白糖好好混合在一起。


孩子们都爱这个步骤,旺达和皮特罗玩得开心极了。一开始是试探地恶作剧,瞅着查尔斯没有反对,他们用血浆一样的果子酱,扔来抹去,把对方都涂成了鲜红的小花猫。金毛Thor没能逃过,被两个孩子染成了凶案现场。黑猫Loki轻盈跳上温室顶棚,躲过“毒手”,蹲在自己的尾巴上,瞥下绿莹莹的眼睛看红彤彤的家伙你追我赶,仿佛围观一群傻逼。


看着玩闹得差不多了,查尔斯把两个孩子和一只大狗扔去洗澡。然后勒令他们用拖把和抹布,将“犯罪现场”“毁尸灭迹”。他自己在一旁点燃炉灶,将剩余果浆收集在一起,放进珐琅锅里,开大火煮沸,然后转文火熬制。


“这样就可以了吗?不用再加什么东西?”皮特罗围在锅边,好奇地问。


“如果草莓品质足够好,这样简单处理就可以得到最好的果酱。”查尔斯转着木勺回答:“如果愿意加一些柠檬汁也可以,只看个人习惯。好了,再煮半个小时就可以了,我们做些什么甜品来搭配新鲜的草莓酱呢?”


“松饼!华夫饼!布丁!曲奇!舒芙蕾!草莓慕斯!草莓酸奶!草莓派!草莓冰沙!”皮特罗蹦蹦跳跳,一口气报上来一大串,成功招来了姐姐的鄙视。


“馋鬼!贪心鬼!”旺达鄙视过弟弟的贪心和品味,歪着脑袋认真想了想:“米布丁怎么样?”


“挺好的,就做米布丁吧。”查尔斯点点头:“就用杰米的办法吧。虽然好多厨师都不太喜欢他,包括你们的爸爸。但他在家常菜品上面,还是有长处的。”


“OK,第一步选米。谁能用今天的课程想一想,用什么米比较好。”


皮特罗光速举手,立刻嚷起来:“西班牙邦巴米!泰国香米!印度长稻米!”


“笨蛋,那些是做西班牙海鲜饭、炒饭或者咖喱饭用的!”旺达抬手敲了弟弟脑袋,“米布丁需要煮成黏黏的牛奶米糊,应该用适合熬粥的米吧?粳米比籼米好,或者糯米?或者越光米、五常米!”


“那咱们就用越光米,再加一把糯米。牛奶呢,用哪种好?”


“全脂?半脂?奶油?奶酪?”皮特罗又张嘴冒出来一大串。


“我们要搭配新鲜的草莓果酱。查尔斯老师做果酱的时候,白糖放得不多,酸味应该比较明显。那米布丁就可以做得甜一点,口味浓厚一点,这样会更搭配啦!”


“那什么是更甜的牛奶,多放糖?”

旺达学着查尔斯的样子,敲了一个响指:“椰奶!我们加一些椰奶!”


奖赏地塞给双胞胎一人一颗草莓。查尔斯留下旺达照看草莓酱不然猫狗搞乱,并不时撇去浮沫。他带着皮特罗回到工作厨房,取出做米布丁的材料。


马克杯装出大半杯越光米,再抓一把糯米盖满杯子。将混合米粒倒进两杯温热的全脂牛奶,浸泡十分钟,可以方便大米熟得更快,也更加入味。


架起珐琅锅,倒入两杯全脂牛奶,一杯椰奶,加入白糖,开火煮起来。取一根香草荚,剖开。刀背刮出种子,将香美的种子和豆荚一起放进锅里。等一旁的大米浸泡完毕,就转大火沸腾混合香料奶,同时把浸泡的大米一起倒回去。大火滚几次,再转小火慢慢炖煮。然后让两个孩子轮流上阵,不断慢慢搅拌。


“这道甜点最怕米粒糊在锅底,那就全毁啦。”


看着孩子们抱着木勺,抱怨手臂酸痛,彻底意识到做菜是个体力活。查尔斯看看收汁像捣烂了红宝石的果酱和黏稠像奶油蘑菇的米布丁,宣布差不多了。拿出两个蛋白酥,捏碎洒成满满一盘酥饼底料,黏稠、浓香、丝滑的米布丁浇在上面。


“一般到这一步,会再淋上一层枫糖,用喷枪烤出焦糖表皮。但是,今天我们有更好的选择。”


“刚做好的草~莓~果~酱!”双胞胎欢呼起来,把深红果酱倒在乳白的米布丁中间,他们贪心地倒了好多。查尔斯帮助孩子们调匀果酱,再往红白相间的表层追加一层捏碎的蛋白酥,几把切开的鲜草莓。一盘甜品就像变成了新艺术派大家在象牙上面杂嵌红宝石和石榴石,生命力张扬的浮雕杰作!


最后拿过一个蛋白酥,简单几下改刀,刻成一朵盛开的玫瑰底座,盛上两球玫瑰色的草莓格兰尼塔冰沙,放在盘子一侧。一道丰富又艳丽的甜品就诞生了!


皮特罗再也等不及了,操起小勺子冲了上去。


“咦,这个草莓酱!我从来没吃过这么好吃的草莓酱,怎么那么像草莓酱!”


“因为我们平时吃得草莓酱都加了好多果胶什么的东西,才不是纯粹的果酱!而且做原料的草莓,也不可能像查尔斯老师订的那么好,对吧!”


鄙视大惊小怪的弟弟,旺达扬起笑脸,接受赞扬。拿起自己的小猫勺子,安静地品尝起来。


酸甜滑腻的果酱和黏稠浓香的米布丁,都还有着浸透浓香的颗粒咀嚼感。酥脆的蛋白酥浸在里面,完全浸透的,吸满了滋味;留在上层的,嚼起来咯吱咯吱,干脆脆的。新鲜草莓是最好的点缀,鲜嫩多汁的口感简直让刚被烫到和腻到的舌头感动!


对了,还有格兰尼塔!不管细腻的冰沙掺进甜品的盛宴,还是融化的汁水加入酸甜的糕点,都像水晶一样闪闪发光!


众多的味道和口感汇聚在嘴里,就好像好几个厉害乐手。有的拉着小提琴,有的靠着大提琴,有的吹着长号,有的敲着锣鼓,被一位伟大的指挥引领,共同鸣奏一曲华彩乐章!


奶香和果酸碰撞,爽脆和甜腻相遇,红与白、热与冰、软和硬……旺达想起来了,爸爸也说过:“甜品的真谛就是对比。”

对啊,知道酸和苦,才更知道甜。

嚼着酸甜的草莓甜点,望着老师,旺达决心一定要让爸爸把查尔斯老师带回家!

以美味之名!


文后小贴士:



本篇的甜点如文中所说的,是用杰胖的版本为基础改的,B站在线请戳,大概从9分钟开始

至于文中为么说老万和狗蛋大厨都不喜欢杰胖,这个后面会解密。

06、


嚼着酸甜的草莓甜点,望着老师,旺达决心一定要让爸爸把查尔斯老师带回家!


以美味之名!


所以,她怎么可以输在这里!


旺达咬着嘴唇,狠狠瞪着那个玛德琳,好像两只狭路相逢,弓着背脊,炸开颈毛,尾巴竖直指天的猫。


今天是“小厨星”比赛第一轮,旺达和皮特罗被抽到海选D组。赶到人山人海,乱得像一锅意大利蔬菜汤 的会场,旺达老远就望见了记者和路人群星捧月围着一个女孩。


系着围裙的女孩和男孩聚在身旁嗡嗡吵吵,活像闯进了“野蜂飞舞”的巢穴!

“瞧,那就是玛德琳•普莱尔!”


“3岁开始拿厨刀,8岁就做得出来整套法餐,10岁就负责过小宴会的天才!12岁赢得了中学生甜点大赛, 大家都喊她‘红皇后’!”


“那是当然,谁叫人家有个好养父,好老师!她的养父埃塞克斯先生可是经营着二星餐厅‘惊奇世界’的 厨师,有米其林星星的大厨!”


“FXXK!这样的高手为什么还要来参加海选?我们没可能赢过她!”


“呵呵,这种比赛允许自带半成品材料,本来就是这些大厨家庭孩子的游乐场!我们可拿不出星级厨师特制的番茄酱。”


“不着急不着急,一组出线5组选手,还有四个名额呢,我们还有机会!”


“可是听说‘基诺莎庄园’兰谢尔大厨的学生,也在我们这一组啊……”


“兰谢尔大厨的学生?兰谢尔大厨会来观战吗!老天啊上帝啊!太幸运啦!我要找他签名我要找他合影! 能不能出线Who Care?!”


我Care啊!旺达差点喊出来。


这样的对手太可怕了,她和弟弟正式进厨房,才不到一个月,他们不可能正面赢过那个玛德琳。而且今天的主题还是对方最擅长的甜点!


不——不要!旺达不想输!旺达不能输!


还有爸爸才不会给他们签名,今天爸爸和查尔斯老师都有工作,走不开,让那些花痴女做梦去吧!


“听说还是查尔斯介绍给艾瑞克的学生!天呐天呐,他们真的交情不错啊!”


“FXXK CP党!拉郎配的都滚开!”


嗯……可以给LSS点赞!


可是这些花痴的尖叫坏了事,有人朝他们望过来。然后旺达看见自己从小最讨厌最敏感的长枪短炮摄像机 冲他们涌过来。


“泽维尔厨师请求兰谢尔大厨指导你们是真的吗?兰谢尔大厨真的答应了吗?他们其实私底下交情很好吗 ?”


“马克西莫夫小姐,兰谢尔大厨教给你们什么东西呢?”


“你们会签约地狱火集团,还是威彻斯特集团?”


“你们有信心赢得这次比赛吗?”


和自己有些相似的红发女孩一下子被撇在一旁,好像一枚红色贝壳被波浪高高托起,又被它们孤零零留在退潮的海滩。


旺达可以从对方眼里看到被无视的怒气,还有被刺伤的高傲。


她一下有了主意!


旺达故意抓住话筒,大声说:“我们信心十足!这场比赛我们赢定了!”


“老师教给我们做舒芙蕾的秘诀,我们可以做出最好的草莓舒芙蕾!再没有第二个少年厨师能做得出来, 或者比我们做得更好!”


记者和四周的孩子因为听到“甜点之王”的名号而惊叹,有人问出旺达正需要的问题:“为什么是草莓舒芙蕾?现在不是草莓最好的季节。”


“因为……”故意摸了摸自己漂亮的红色头发,确定成功招揽了所有人,包括马玛德琳的目光。旺达挑衅地望着她。


“我喜欢红色,我有一头漂亮的红头发。老师说我是‘味觉的女巫’,今天我会让大家知道,谁才是真正的红色女王!”


玛德琳的眼睛瞬间怒火中烧。一直到比赛正式开始,她拿着搅拌盆的手还气得发抖呢。


很好,一切都都在计划中!旺达满意地与对手相互瞪着眼睛,开始舒芙蕾大战。

舒芙蕾,来自法语“Soufflé”,是“蓬松”“充气”的意思。这是法国甜品中最著名也难度最高的一种 。通过精确而耐心地打发蛋白,搅拌面糊,精确计算比例的配料,精确计算时间的烘烤,让蛋糕好像云朵一样蓬松地涨起来。从烤箱里取出来,甜点师傅和餐厅侍应都只剩下用秒表计算的时间,完成摆盘,送上餐桌,否则轻盈的充气蛋糕会在90秒内塌陷!

如果不会塌陷,只会说明这道舒芙蕾烤得不够膨胀,不够轻盈,非常失败。

即便世界一流的甜品大师也容易在这道难题上失手。即使法国本土的甜点屋或者餐厅,也不是每一间都有自信,把这道高难度甜点放进菜单。

 

玛德琳小心地转动烤碗,均匀刷上黄油,沾上细砂糖。仔细地分开一个又一个蛋白和蛋黄,好像母猫衔着猫崽后颈一样轻柔。

 

蛋清是空气和蓬松来源的关键。交给打蛋机,定好速度,让机器打发。速度由慢到中,在三次调节速度时加入细砂糖,直到蛋清变成固体泡沫,能在打蛋器底端挂上那个完美的钩。

 

牛奶加热,加入香草和砂糖,小心融化后放得温凉。三枚蛋黄加入砂糖,快速手动搅拌,得到嫩黄液体后筛入低筋面粉。拌匀后,让香料牛奶加入进来,再让准备好的草莓酱也加入进来。一边隔水加热,一边慢慢搅拌,直到粉橙色面糊泛着丝滑诱人的光泽,拉出浓稠的丝线。

 

稍微放凉温度,把面糊分成三份,加上切碎的新鲜草莓,慢慢加入打发蛋白。一定不能颠倒过来,否则温度较高的面糊会摧毁充满气泡的蛋白!

 

这个过程需要极度小心,需要力量,技巧和经验。两种近乎固态的液体相遇,厨师把刮刀插入蛋白,轻轻地把蛋白翻到面糊和草莓碎上面。

 

翻拌不能太多,速度不能太快,力道不能太大,一次又一次耐心地,轻轻地,小心翼翼地翻拌,在谨慎保存打入蛋白的关键——空气的前提下,将面糊和草莓小心融入轻盈如云朵的打发蛋白,让它们彻底混合。好像伟大的工匠熔铸黑铁和白锡,千锤百炼,锻造名剑。

 

这样的慎重操作需要重复三次,一次比一次更难,一次比一次更需要小心。

 

最艰难的部分终于过去,玛德琳擦去额头汗水,把混合物倒入处理好的烤碗,放进预热180度的烤箱,定时15分钟。随着温度的升高,透过烤箱能看到烤碗里面的混合液体好像花儿一样膨胀开来,生机勃勃地冒出烤碗顶起来,形成一个美好的圆弧。

 

把试吃的舒芙蕾从烤箱里拿出来,放上切片草莓,洒上糖霜。趁热划开很快就会塌陷的顶部,把细腻柔滑又甜蜜的蛋糕放进嘴里,香甜的空气一下子在口中弥漫,好像嚼着一片草莓牛奶做的温暖云朵!

 

很好,接近完美的作品!玛德琳用力捏着拳头挥动,庆祝自己超水平发挥。

 

她向远处桌子得意地投去一瞥,确信自己不会输给那个嚣张的红毛丫头。

 

可是那个丫头看上去居然比自己还要得意洋洋,双手抱胸,看着自己的表情好像在说“啊哈,你就只能端出这种东西来吗?我赢定啦!”

 

……等等,自己是不是忽略了什么?

 

舒芙蕾的膨胀程度还不够?口感还不够细滑?还是草莓和草莓酱不够好?现在是秋天,她的秋草莓可能本身就不够甜,她的养父可拿不到泽维尔或者兰谢尔那么好的特供食材!

 

对了,草莓舒芙蕾就是那个丫头给自己设下的圈套!为什么她傻乎乎地跟着做草莓舒芙蕾?做一个别的味道不就好了!橙子配上巧克力调味的舒芙蕾不是更对季节?!

 

一边腹诽着那个狡猾的丫头,玛德琳一边立刻动手,重做了一组舒芙蕾。

 

但是她忘记了时间。整场比赛只有90分钟,玛德琳已经只剩下40分钟!

 

虽然竭尽全力,她依然倒在离成功只差一步的地方。

 

离比赛结束还有2分钟,玛德琳冒险把烤了不到10分钟的第二组舒芙蕾取出烤箱,祈祷灼热的烤碗可以让糕点继续加热,继续膨胀。她失败了,新的橙子舒芙蕾几乎没能顶起来,旧的草莓舒芙蕾早已经塌陷下去。

 

只有一个好消息,让玛德琳还能安慰自己。那个嚣张的旺达也不怎么样,她的舒芙蕾也没能撑起来,可怜巴巴地摊在桌案上。

 

可是旺达看着她笑起来,笑得好像一只狡猾的小狐狸。

 

她倒掉了自己从来就没学过,也没指望过能成功的舒芙蕾。摆上弟弟偷偷烙好的华夫饼,金黄香脆,好极了!再加上查尔斯老师给的上好的达鹏秋草莓,查尔斯老师和他们一起熬的草莓酱,查尔斯老师亲手做的草莓冰淇淋,华丽摆盘端上去。

 

结果毫无悬念!他们淘汰了本来不可能战胜的对手!

 

可是旺达很快也笑不出来了。钻进保姆车,和爸爸汇合,向爸爸报告胜利,爸爸居然非常很不高兴的样子!

 

怎么会这样?

 

文后小贴士:

草莓舒芙蕾应该有的样子,舒芙蕾一向是甜点比赛巨坑

草莓华夫饼


07、

 

“吉诺莎庄园”的艾瑞克•兰谢尔大厨今天格外郁闷。

 

他的一双儿女,今天第一次出场比赛。就算不方便公开露面,他也打算和查尔斯暗中到场,为孩子加油。他已经和查尔斯约好,为此提前换了班,安排了中午的临假,结果却未能成行。

 

哦,都得怪那个托尼•史塔克!史塔克财团董事长,福布斯财富榜首常客,马维尔王国首席矮富帅,即将开幕的国宴厨师选拔大赛最大的赞助商,昨晚发话了。

 

大赛的热度流量关注度还远远不够,赞助商不满意了。让原本应该直接进入决赛的各位明星大厨统统去参加没有限制的海选,空降街头,炒热气氛!

 

好吧,他和查尔斯作为人气最高的几位厨师绝对逃不掉。艾瑞克认命地换上主厨制服,被调度人员扔去了M大街的海选现场。在尖叫声里露面,坐上评审席。

 

上帝啊,这是什么样的厨师海选啊!

 

有的把咖喱芝士芥末鱼露香茅酱油淡奶油五香粉,加鲶鱼和乌龟一锅烩了,端出一盘屎一样的黑暗料理,还自夸是亚洲风情创意菜。

 

有的哭哭唧唧哭诉自己三岁父母离异五岁死了亲爹16岁离家出走17岁被男友抛弃拖着两个孩子还得了绝症,对了,上星期家里的狗也死了!现在为了梦想孤注一掷辞职想通过海选当厨师,只是拿不出来像样东西。

 

还有奇装异服把自己打扮得像个吸血鬼的,还有COS成一根胡萝卜,或者嚼着口香糖边扭边蹦跶边唱RAP的。嗯,都比那个故意露着沟抛着媚眼凑到自己面前的强!

 

——但是你们的作品呢?

 

艾瑞克无比庆幸自己的人设是冷面帅哥,不用对着这群不知所谓的家伙摆笑脸。实在看不惯了摔个盘子,还有粉丝欢呼支持。查尔斯该怎么办啊……

 

还好史塔克和电视台派来的调度员及时协调。这些人大多不会进入决赛,也不会强求厨师们给出offer,遇到确实有兴趣的另算。海选不过是炒热气氛,增加话题度,增强观众参与感,让大家一起HIGH起来。

 

所以,艾瑞克认命地进行下一个环节。加入通过初选的街头厨师,好像加入歌迷合唱的明星,示范操作第二关的题目——意大利饺。

 

好吧,史塔克果然是终极赢家。

 

在瞬间灼热的气氛里,艾瑞克深刻地领悟到这一道理。

 

取300克意大利面面粉,堆成圆底平台的形状。在顶部挖出小坑,加入四个鸡蛋、两个蛋黄、两匙橄榄油、一点盐和一杯水,然后就是考验臂力和体力,手法和经验的和面环节,绝大多数业余选手都会被放倒在这一关。

 

艾瑞克挽起袖子,露出电视台最爱的肌肉,选择花哨一点的杂技手法,让全场欢声雷动——这下史塔克总没意见了吧。

 

把搓揉得光滑如鸡蛋的黄色面团放在一边,搭上湿毛巾“醒”上五分钟,再放进冰柜放置。从助手手中接过刚从水里取出的马苏里拉奶酪,加一点帕尔马干酪,再加一些菠菜和适量香草,一起快刀切得粉碎——他不明白那些围观的粉丝为什么老是尖叫,明明是非常基础的专业刀法,每个熟练厨师必须掌握,没什么值得大惊小怪的。

 

加入适量黑胡椒调味,最常见的饺子馅就做好了。取过醒好的面团,过Pasta压面机压制成片。起码过上三次,每次洒上面粉,调低出口窄度,最后再洒上面粉,手工抻擀。仿佛魔术一样,面团再他手下压成薄饼,再变成轻薄的金黄丝绢。艾瑞克划下一片试用,光线穿透面皮,捏在背面的拇指,甚至指纹都清晰可见!

 

在喝彩声中,把“丝绢”切成“飘带”。一条平铺在案板上,阿扎赛尔把装满馅料的裱花袋递过来。艾瑞克剪去一角,把馅料挤成小巧花样,均匀排在“飘带”上。

 

把蛋液刷在“飘带”上下两侧,拿起另一条“飘带”仔细重叠。用叉子挤出空气,压紧边缘,再用花刀切断,一只完美的意大利饺子就此诞生。

 

“鸡蛋加面粉揉面,是最基本的意大利饺面皮;奶酪加芳香蔬菜,是最基本的意大利饺馅料。烹饪和酱汁,我不做示范,以免妨碍大家的想象力。你的面皮,你的酱汁,你的馅料配方,还有你包饺子的方式和烹饪的方式如何搭配,如何变化达到你想要的最佳效果,一切都可以根据自己的喜好和创意自行调配,别搞砸了就行!”

 

艾瑞克拿起他的饺子对所有选手说:“现在,还有一个半小时。开始吧!”

 

接下来望着好像被狐狸闯进了鸡窝的混乱场面,祈祷待会端出来的东西不要太糟糕。

 

哦,那位把洋葱和香草切得像大象啃过的乱草堆的,千万别把盘子端过来,上帝保佑,让她平地摔吧!还有那位酱汁调得像大象拉稀的,拜托两位摔在一起吧。

 

还有,那位想用罐头番茄和现成面皮作弊的不用平地摔了,裁判员直接把他请出场了。

 

艾瑞克开始头疼,也开始后悔。早知道真该装病去看双胞胎的比赛,说不定少年组比赛也能比在场多数人水平高,或者让爱玛加倍向史塔克开价出场费,作为舌头和眼睛的伤害赔偿。

 

辣眼睛和伤舌头的经历让艾瑞克越来越不爽,一张俊脸越来越冷,淘汰选手的速度越来越快。他酷帅的冷脸和越来越刁钻的毒舌反而大受欢迎,在各大视频网站点击数量爆表,金句配上古罗马雕塑级别的帅脸刷爆了推特和INS,导致经纪人爱玛底气十足,坐地起价,连夜提高了代言费和通告身价。

 

可惜此等好事,艾瑞克当时无从得知,他只在一轮又一轮的摧残里注意到一个特别的选手。剩下的选手和时间都不多了,只有他的动作最为专业,也只有他的进度远远落后众人。比赛只剩最后十分钟,才刚开始取出面团,放进压面机。

 

艾瑞克有些好奇,在评审间隙,让现场人员调出录像回看。

 

那个有着古怪名字的希腊移民选择加入了大约20%粗面粉,然后比这更惊人地加入了整整十二只蛋黄,而没有用上任何蛋清。

 

“你们怎么看。”艾瑞克问他带来的两位助手。

 

“粗面粉,只用蛋黄,他想强调面皮的韧性。”阿扎塞尔说。

 

“但是这样就得用尽量少的水揉面,难度很大。”亚诺什回答。

 

接着录像里果然显示男子只加入少量的水,较多的橄榄油,将面粉和蛋黄混成黄色碎粒,再用力搓揉起来。他的肌肉并不明显,看上去不如艾瑞克任何一位负责面食的助理。但力度和手法堪称完美,每一次将面团甩在案板上,都会发出巨大声响,震得餐桌颤动,引来四周惊讶的目光。

 

从一开始到结尾持续近20分钟,在别人最惧怕的揉制面团阶段,多花费整整一倍时间。完成将难以处理的,极具挑战性的特殊面团。即使最后几次操作也准确无误,动作毫不走形,仿佛从不知道疲倦,就像一位正在凡人围观下完成十二伟绩的大力神赫勒克里斯——虽然他的外形不怎么符合。

 

“漂亮!你们谁自认揉面的活,能比他干得更强?”

 

两位助手都不回答,难看的脸色说明了一切。

 

男子终于赶在时间耗尽前呈上了作品。就如同艾瑞克预料的,面皮比常见的厚一些,柔韧耐嚼,富有弹性。馅料不加芝士,而是切碎各种芳香蔬菜——洋葱、芹菜、胡萝卜,配合大蒜和孜然炒香了小牛肉末。

 

酱汁更是独具一格,没有意大利菜的灵魂——西红柿,也没有意大利饺子几乎必备的各种奶酪。鹰嘴豆配合橄榄油磨成细酱,加高汤稍微炖煮,再加孜然、辣椒粉、香菜调味,最后加入一些保留口感的豆子,整体充满了中东菜的风格。

 

但是口味厚重的馅料和辛辣浓烈的酱汁正好搭配,一起烘托出这道菜里最重要的主角——厚重、耐嚼、弹性十足,最废功夫,最显功底的面。

 

只有极其扎实的基本功才足够支撑如此大胆的尝试。

 

“尼科沃斯•佩特拉奇斯。”艾瑞克艰难读出这个希腊文转译的名字:“你在希腊餐厅或者土耳其餐厅工作过几年?”

 

这让对方大为惊讶,尼科沃斯愣了好几秒才开始回答:“我在希腊餐厅‘爱琴海岸’工作过五年,之前还在意大利餐厅‘佛罗伦萨之夜’后厨打杂过两年。额,大厨,准确地说,我一直都在餐厅打杂,基本没有动手下厨。我一直在准备,但是一直没遇到什么机会。今天应该算是我第一次,也是最后一次正式主厨,希望不会太糟。”

 

“为什么……”

 

吉诺莎庄园的厨师们注意到主厨的语调明显降下来。

 

“因为后厨杂工的收入实在太低了,兰谢尔主厨。我一直没法升迁,就一直没法涨工资,反而工作时间特别长。前几个月我结婚了,我的妻子怀孕了,我总得为他们着想。”

 

“如果我能够提供一份平均线以上的工资呢?”

 

对方猛地抬头,惊讶地合不上嘴。

 

“我的餐厅正有扩建计划,我需要基本功扎实的新手,愿意来‘基诺莎庄园’试用吗?”

 

整整一天的海选闹剧,在最后时刻变成神奇的励志喜剧。希腊男子痛哭流涕,同时狂喜答应,艾瑞克让阿扎塞尔带他去入职,内心却没有同样的惊喜。

 

主厨之路异常艰难,需要巨大的财力支持,或者大师赏识。

 

当年的自己与尼科沃斯有什么不同?自己的基本功还不如他扎实。

 

为什么肖大师会选中自己。真的因为能力或者潜力,还是刚好有一张适合上镜,让人尖叫的脸?

 

无法得到解答的疑惑,无法驱散的愤懑,十几年来一直仿佛乌云压抑心脏,让艾瑞克无法释怀。女儿今天近乎作弊的胜利,更让他生气。

 

能挽救父女僵局的只有儿子,皮特罗拿着手机叫喊,吸引爸爸和姐姐的目光:

 

“啊!查尔斯老师那边……”

文后小贴士:

希腊小哥用的是雪崩。


意大利饺子 不过明显不是本文的种类,大概参考一下吧

08、

艾瑞克夺过手机,看见美食网站“FOODFUN”熟悉的页面上一片混乱。


“等等,你们怎么会在FF上面有账号,那个网站不是要求16岁以上才能注册!W&P,24岁!你们明明才12岁!”


“我们加起来不就24啦!”

艾瑞克气急败坏,突然领悟到赛巴Uncle当年从他作业本底下翻出来游戏机的心情。

但现在的确不是追究未成年人上网问题的时候,新一代老爹只得压下怒气,听凭论坛上面那些耸人听闻的标题拉走他的注意力。

“海选大冷门,泽维尔要被淘汰啦!”

不可能!有的会场的确会让大厨参与比赛。即便完全不谈查尔斯睡一觉也能晋级的实力,主办方也不可能让人气超高的明星主厨进不了海选,发生了什么?

随手戳开又被顶上来的《兰谢尔VS泽维尔,谁更强?》第2806个分贴,试图在纷繁的骂战里理清情况。

meil666:“实力打脸( ̄ε(# ̄)☆╰╮( ̄▽ ̄///),X海选就要滚啦啦啦XDDDD”

ICE:“ FXXK!明明是地狱火作怪!甜点比赛有人打翻了查尔斯的桌子,面粉和鸡蛋全部报废了,什么都没有谁还能做得出来蛋糕!”

Toad:“输了就是输了,废话那么多!”

Cat:“作弊就是作弊,地狱火烤出来的脸皮那么厚!”

Delphas:“不着急不着急,反正X什么没有也有人气和脑残粉啊。为了收视率,史塔克会直接保送他进决赛圈的!”

用户45113298:“弱弱地问一句,怎么今天Fire一直没上线?”

甩下手机,拎起两个不断抗议的孩子塞进保姆车,让助理送回家,艾瑞克独自赶往现场。

查尔斯今天去了D大街的海选现场。那里是首都旧城区著名的美食广场,地狱火集团旗下的高端甜品连锁店——“夏洛特的奇迹屋”,总店就开设在那里。艾瑞克从员工通道偷偷靠近,并不意外在后台出口处看见了金发白裙高跟鞋的美人——肖的得力助手,地狱火的影子女王,也是自己的经纪人,爱玛·弗罗斯特小姐。

对方看见他过来,只扬了扬架在指间的细烟,权当打过招呼。

艾瑞克停在她身旁远眺。美食广场上人来人往,战况激烈。身材娇小的查尔斯混在人群里面显得那样单薄,一点也不招人注目。更单薄的,是他面前的单调桌案,还有空旷的裱花台。

比赛进入后段,不少选手已经开始收尾,正在装饰摆盘。一个个五颜六色,花团锦簇的蛋糕开始矗立,其中一座恢宏的罗马神庙废墟尤为壮观。

巧克力着色塑造山岭,白巧克力堆砌大理石的残垣断壁,薄荷切成细丝簇在山岭,刻成小叶缠绕罗马柱,漫卷山间的荒草野蔓随风摆动,栩栩如生。肉桂雕刻的圣火盆里正燃着比例恰到好处的火焰。干冰配合火炬腾起缭绕的烟雾,气势逼人。

年轻的甜点师站在值得夸耀的作品一旁,用得意洋洋的,毫无掩饰的挑衅眼光瞟着查尔斯。

他留着深色寸头,身材高挑,还有一张容易讨女孩子喜欢的坏男孩面孔,唤起了艾瑞克的记忆。

“那个做巧克力神庙的,好像叫阿……对了!约翰·阿勒……德斯?还是阿德勒斯?奇迹屋的总厨卡珊德拉·米歇尔几个月前向我推荐的新秀。擅长掌握火候,擅长烘焙,在同期里面非常突出。我当时让他10月结束后,再来‘吉诺莎’实习。”

 

“哦,就是那个擅长控火的甜点小子,我好像也听人提过。”

 

爱玛点了点头:“今天就是他给泽维尔出了‘难题’。他和几个人撞翻了泽维尔的桌子,又提前拿光了所有淀粉类材料,除去幸存的两个鸡蛋,只给泽维尔家的少爷剩下了足够的砂糖和奶油。”

 

“他为什么不改做慕斯杯?”

 

“因为比赛要求做一只8寸蛋糕,倒霉的孩子。”

 

白雪女王说着,悠闲吐出完美烟圈,脸上没有半点同情的神态。

 

“这次海选在地狱火的地盘。做得这么难看,只会砸了地狱火的招牌,让舆论同情完全倒向泽维尔,我们的损失说不定比威彻斯特集团更大。这么蠢的主意谁出的!”

 

竭力压下焦虑,艾瑞克伪装成最平常的那个自己。说服爱玛是最快最好的办法,他坚信。

 

“还能是谁,自然是那几个自以为精明的蠢小子在自作主张。”

 

果然,爱玛也对这个蠢到家的计划嗤之以鼻。

 

“放心,顶多不计成绩就是,别的会场也没有让裁判真正下场的。最多再把那几个蠢小子辞了,撇个干净,以示公平正义。就这样吧,让泽维尔栽个跟斗,出个丑也挺好的,想想那个嚣张的瑞雯那张吃瘪的不爽的脸吧~~~啊~~真是愉快!”  

 

艾瑞克在愉快的笑声里面畏畏缩缩收起存在感,挪到一旁,再次提醒自己千万不能得罪爱玛小姐!

 

这个时候,会场那边传来骚动,让两人都下意识转头望去。

 

出于所有人的预料,被所有人认为只能放弃比赛的查尔斯,开始从烤箱和冰柜端出作品。

 

他用手头仅存的鸡蛋和饼干,烤出了一张尺寸符合,只是不到1厘米厚的碎饼干托底。

 

约翰立刻大笑起来:“泽维尔大厨你误会了什么?没人比赛做一张饼干饼!”

 

不少人跟着他哄笑起来,泽维尔却完全不为所动,只专心手上的工作。

 

约翰收敛笑容,开始怀疑自己是不是漏掉了什么。泽维尔当时只保下两个鸡蛋,做一个慕斯杯或许够用。他为什么非得做成了8寸大小的“薄饼”?难道他还能玩出什么花样?

 

约翰紧张观察桌案上的其他物品。一大盘切好的水果,一大堆烤杏仁片,一大碗打发的奶油,这些都只能做外部装饰。一大盆泡好的吉利丁片,正由助手加入搅拌的一锅玉米糊中。这是……在准备镜面蛋糕的淋料?但是为什么不加炼乳和巧克力,只加果汁和砂糖甜度肯定不够!

 

管他的,反正那个傲慢的泽维尔总不能用自大撑起整个蛋糕。

 

可接下来,泽维尔拿出了让所有人意外的食材——一个翠绿喜人的大西瓜!

 

他到底准备做什么?没有足够的鸡蛋、淀粉和奶酪,光靠糖和奶油,连蛋白霜蛋糕都做不了,最多只能做盘糖渍水果。而且时间也不够了!

 

查尔斯在所有人目光交汇处,不慌不忙,切下西瓜头尾浑圆的部分。再切去翠绿瓜皮,露出中段嫣红甜蜜的瓜肉。

 

修成浑厚圆柱形状的瓜肉摆放在裱花台上,查尔斯接过助手准备的淋料。试过温度,慢慢转动裱花台,小心地把调成淡红的镜面淋料均匀抹在西瓜瓤一面。

 

静待几分钟,翻过带“隔水层”的西瓜放在碎饼干制作的托底上。再次慢慢转过裱花台,在西瓜瓤外部抹上奶油。顶端交错码放切片的奇异果和草莓,点缀黑树莓,模仿切面西瓜的视角效果,最后刷上糖浆提亮。四周满满贴上香脆的烤杏仁片,一个层次分明的西瓜瓤“蛋糕”就这样立起来了。

 

约翰知道自己张大了嘴巴,“我去,这样都可以!”那句蠢话绝对不是他说的!

 

“好险赶上了。”查尔斯微笑着说:“意外情况逼出来的无奈之举。其实用西瓜瓤做主体,抹上奶油,调深浅两种绿色镜面淋料,旋转起来整个倒下去,再用黑巧克力绘上纹路,可以做出非常接近真实西瓜外皮的质感和色泽。不过现在的做法味道更好。当然,不能指望比各位的杰作更强,能过关就好。至于冠军嘛,我看好做巧克力神殿的那位。”

 

他朝着艾瑞克的方向眨了下眼睛,艾瑞克明白那是在冲自己打招呼。奈何白王后就在身边,他不敢回应。

 

哎,真是遗憾!


文后例行上图

09、


地狱火食品集团的新秀厨师约翰•阿勒德斯今天也格外郁闷。


他是集团明星大厨艾瑞克•兰谢尔的疯狂粉丝。


从小看着当时还是是新秀艾瑞克的大厨参加比赛,竞争主厨之路。太COOL,太帅,太强大了!约翰被电视屏幕里面的兰谢尔大厨彻底迷倒,跟随他的脚步,通过地狱火的招新考试,成了一名实习厨师。


他把金发染成艾瑞克头发的色号,模仿整齐向后梳的背头发型;他模仿艾瑞克的穿衣风格,衣着严谨,纽扣扣得一丝不苟;他努力模仿艾瑞克的动作,模仿艾瑞克做菜的手法,模仿艾瑞克训人的表情。BOSS告诉他兰谢尔大厨接受了推荐,叫他10月之后去吉诺莎试用的消息简直快让约翰乐疯了!


他发誓一定加倍努力,成为兰谢尔大厨这样高标准高水平,凭着一己之力在这个人脉就是一切的世界里独自攀爬主厨之路,为了理想不折手段,甘愿放弃包括初恋在内的一切无聊情感的冷酷厨神!


他理所当然地,和所有忠实的粉丝一样讨厌那个查尔斯•泽维尔。


呵呵,看到艾瑞克的媒体模式红火了就不要脸地开始山寨了。兰谢尔大厨那是有绝对实力和灵感的天才厨师,从底层一步一步走到现在,那个不知道哪里跑出来的富二代纨绔子弟,根本没有资格跟大厨叫板!


约翰忿忿不平,顶着“Fire”的ID在马维尔王国最大的美食网站“FoodFun”防守网络舆论阵地,经常跟泽维尔的粉丝掐得天昏地暗。他经常能够获胜,只是从来赢不过对方阵营里面的高手,就是那个什么“Magneto”!肯定是威彻斯特集团负责公关的业内高手,太卑鄙了!地狱火就从来没有在这种民间论坛安插官方人员!


就跟那个卑劣的泽维尔一样!今天比赛前,约翰听到负责安排午餐的朋友抱怨:泽维尔的助理真是多事,他要求午餐不能含有坚果,说是泽维尔对坚果过敏。

可笑,这是骗谁呢!对坚果严重过敏的人还能当大厨?


花生杏仁核桃松子榛子腰果夏威夷果开心果……都是厨房里面的常用材料!压制各种风味油,调制各种酱料,炒香切碎增加口感和香气,如果坚果过敏,那多少道菜他都不能试吃,不能尝味道了?


等等……难道这就是泽维尔的目的?他就准备这样大肆宣传,大打同情牌!


“无法品尝菜肴的大厨”,“冒着生命危险追求梦想!”,“有先天缺陷,于是水平差一些理所应当嘛!大家应该体谅!”


对了,就是这样!他发现了那个泽维尔卑鄙的计划!


约翰越想越觉得恶心,他和几个同伴故意撞翻了泽维尔的桌案,想给他个教训,如果能抓住机会淘汰掉这个心术不正的家伙就更好了!


结果居然被他蒙混过关!居然还受到了评委夸赞。在蛋糕里面塞一个西瓜,有可能味道好吗?!这群拿钱打分的混蛋!


他失败了,就在兰谢尔大厨和爱玛小姐面前。直到比赛结束,约翰才发现他的偶像就在后台旁观。


泽维尔还故意冲着他们眨眼睛,嘲笑他们——简直就是明目张胆地挑衅!


不能忍——


约翰气得浑身发抖,虽然兰谢尔大厨涵养好,没有发火,但他绝不能容忍这样的羞辱!何况那个得意的泽维尔还不知道自己掉了把柄,露了马脚呢!


刚刚他忙着收尾,尝了一片烤杏仁,居然没有吐出来!


装什么呐!说好的坚果过敏不能吃呢!


让负责订餐的朋友叫了附近网红汉堡店“狼叔牧场”的外卖,电话叫来了任职网媒记者的朋友,送给他一个大新闻——很少有人知道那家店的秘方,是特色综合坚果酱!


约翰决心揭穿泽维尔那张浮夸的化装舞会面具,就在今天!


“哟~~~那不是兰谢尔大厨!”


看着大戏落幕,不再横生枝节,艾瑞克正准备向爱玛告别。不料听到有人喊着自己的名字,这个熟悉的大嗓门是……


惊诧转头,汉堡连锁店“狼叔牧场”那个巨蠢无比,戴着棒球帽竖着尾巴做点赞状的大灰狼LOGO闯进艾瑞克视野。一同闯进来的,还有LOGO旁边某个与灰狼神似,只比它更蠢的壮汉。


那是罗根•豪利特,比艾瑞克大两岁,差不多可算同期。出生在加拿大的牧场,少年时代沿着落基山脉和安第斯山脉一边做牛仔打工,一边环游了整个美洲。这样的阅历,自然积攒了极为有力的体魄,还有极为丰富的美洲牧场菜系的经验和人脉。回到马维尔王国,开起了大受好评的“灰狼牧场”连锁BBQ,连锁汉堡店。后来又在威彻斯特集团帮助下,开张了“牧场餐厅”,用让人耳目一新的全羊、全牛处理迅速摘下一颗米其林的星星,成为与艾瑞克其名的厨师新星。


顺便说一句,他摘星时候的副厨就是查尔斯。艾瑞克划下重点线,记得牢牢的。


“稀客啊。要不要来一份牧场烧烤汉堡,我请客。”


艾瑞克正想拒绝,爱玛已经挽上他的胳膊:“那还真是谢谢了,招牌汉堡来两份。”


罗根答应一声,掀开外卖车亲自操作起来。


全麦面包在培根油里浸泡,在烧烤架上熏烤,制造让人自制力溃散的香气。整只羊羔烤得金黄,半扇牛排裹在孜然和胡椒下面,整卷猪肉叉烧酥皮喳喳脆响,只等客人选择搭配,大刀片下就是登场的主料。


纯正德国酸菜切成细丝,施普雷酸黄瓜刨出薄片,搭配传统萨克森风的黄芥末。香酥培根和红洋葱煎得一片片透明,乳白的芝士上面,焦斑好像破壳的雏鸟一个接着一个冒头,鸡蛋一面已经是诱人的焦黄,一面还包着温柔的嫩黄蛋液。


将种种美味食材用面包收拢,用焦糖色的烧烤汁和雪白的酱料融合,马维尔王国人气最高的汉堡就这样出炉了。


“熏烤煎炸,高油脂高热量,垃圾食品!”艾瑞克嗤之以鼻。


“偶尔垃圾一下也挺好的,生活就是这样。”爱玛却满不在乎,不管口红啃得满嘴淌油。

“吃饱了,真好!牧场的汉堡总是与众不同,味道跟全国的都不一样!你们到底有什么秘诀?”


“这可是注册了专利的秘方!”罗根架着雪茄,嘴角有几分挑衅的模样:“或者让你们地狱火的招牌大厨试一试。”


艾瑞克绝不会在这种时候怯场。他把看不太上眼的汉堡塞进嘴里,仔细咀嚼。


“这只汉堡的关键是综合坚果酱。花生是核心,加盐煸香的。嗯,油也是花生油。烤过的板栗,炒过的南瓜子,枫糖裹的山核桃……还有干制的腰果,杏仁应该不是常见的巴旦木大杏仁,还有……”


猛地瞪大眼睛,划过舌头的开心果突然让艾瑞克心脏乱跳。


“……豪利特厨师,你为什么会来这里?正好遇上有人点了牧场汉堡做工作午餐?”


“没错……”


罗根也慢慢瞪大了眼睛,手指差点捏不住雪茄。


“不可能!查克的确对开心果过敏,但对花生和牛奶过敏的人更多呢,点餐的时候肯定会交代清楚!”


他立刻叫来外卖经理询问,答案让两位大厨停了呼吸。


“没有登记。今天这场外卖没有任何坚果类过敏的记录!”

艾瑞克立刻拔腿狂奔,同时掏出手机。他再也顾不得爱玛的眼光,暴露的危险,不管什么都被他抛到脑后。


他一边狂奔,一边好像要砸坏手机那样敲打键盘,不断在嘴里心里吼着“快接电话快接电话快接电话!”。信号无法接通的冰冷女声提示,就好像死神的声音!


“该死,查尔斯•泽维尔的休息室在哪儿!”几乎同时和豪利特揪住一个路边工作人员,异口同声地咆哮!


接过哆嗦的答案,两人立刻赶到地点。罗根一脚踹开紧闭的房门,艾瑞克立刻冲了进去,被碍事的桌椅绊住,一起摔翻在地板上。那一刻,他看见查尔斯和瑞雯正拿着汉堡,惊诧望着他们。


“查尔斯,别动!”他听到罗根和自己一起大吼,“汉堡里面有开心果酱!”


查尔斯愣了一下,脸庞随即变白。瑞雯的脸比兄长更为惨白,她马上打掉了包含致命威胁的汉堡,好像随时可能破口大骂。


查尔斯立刻抓住妹妹肩膀,苍白着脸对所有人微笑:“抱歉,是我的疏忽。我忘了告诉订餐人员,我对开心果严重过敏。”


他用力按住妹妹,大声说:“是我忘记了!”


罗根愣神的时间比瑞雯稍微短一点,他叹了一口气,跟着点头:“好吧,就是这样!没事了!”


艾瑞克放松得比罗根更明显。他从确认查尔斯脱险就开始担忧。这件事情是工作人员疏忽,还是另有隐情?在地狱火的主场,谁会对查尔斯不利?


……难道真的是急于铲除对手的肖大师?威彻斯特集团一直是肖大师最大的敌人,地狱火的最大对头,肖一直不满查尔斯的快速成名,难道他真的就是幕后黑手?可是肖同时也是对自己有知遇之恩的老师,而且还是……


艾瑞克异常为难,他开始担忧一旦报警彻查会给恩师带来大麻烦,他希望能有机会先去劝劝老师,或者让地狱火先行内部处理。查尔斯顾全大局的行为,正好让他如愿以偿。放松之余,同时让艾瑞克因愧疚而无法直视查尔斯的眼睛。


躲避的视线,让他错过了门外白女王玩味的表情。


爱玛掏出手机,走去信号尚可的区域:“放下一切事情,给我彻底查清楚!艾瑞克怎么有泽维尔的电话?他怎么知道泽维尔对开心果过敏?他们两个什么时候变得这么亲密了,我怎么什么都不知道?”


那时候的艾瑞克对这一切,同样一无所知。当晚,他带着大大小小的包裹,回到租住公寓,向查尔斯借用厨房。


“艾瑞克,你不用过意不去。这次国宴厨师大赛是马维尔王国餐饮业的大好机会,我不会随便让小丑坏了好事。就算对方不是你们‘地狱火’,我也会选择息事宁人。”


查尔斯双手抱胸,看艾瑞克在厨房里忙忙碌碌,忍不住出言安慰。


“的确有可能不是‘地狱火’的问题。”


艾瑞克抬头说,手下厨刀依然在五色食材间忙个不停。


“爱玛的手下和卡珊德拉做了初步调查,还不能确定是意外过失,还是故意的。现场人多嘴杂,订餐的单子就摆在,有可能是外人混进来,故意栽赃给‘地狱火’。不过怎么说,可能有人盯上你了,查尔斯。


正想开口让艾瑞克别那么担心,查尔斯听到了以下声音。


“小心一点比较好。从明天起,尽量别在外面吃饭。早晚餐在家里吃,午餐我为你准备。反正我有为孩子们带午餐的习惯,多做一份也不麻烦。”


他立刻闭嘴,乖乖坐在吧台前。就像一只盘着尾巴乖巧蹲下,瞪着圆圆大眼睛盯着主(和谐,)人开鱼罐头的猫。


“好啊~~~”

文后例行上图





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