【EC】美味在上 （厨神争霸无能力AU） 10 苦恼的便当
真·深夜报社来了
文前注释：
菊苣：欧洲古老的常见蔬菜，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”菊苣叶作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为"chicoree"，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来以久。（摘自百度）
Tapas：西班牙最著名的传统小吃，通常作为佐酒开胃的前菜出现。在一小块硬质面包（也可以是饼干）上面搭配各种美食，品种繁多。（百度不靠谱，自己总结的）
纳赛尼尔•埃塞克斯：文中出现的新人物，是X战警系列中的BOSS“惊恶先生”，曾经是牌皇的上司。在天启电影的彩蛋中已经出场，最后出现清扫现场，打包带走狼叔研究数据和DNA的眼镜大叔应该就是他。
10、
煎锅稳坐在火焰里，搭起舞台让橄榄油欢快跃动。
大蒜拍碎，洋葱切丁，一起加入热烈的舞蹈。烟肉碎是前幕舞蹈中理所应当的主角，伴随海盐和胡椒煸得透明酥脆，利用高温逼出意面调味的灵魂。
菊苣切丝，花菜掰碎，口蘑切片，依照身躯软硬娇嫩，逐一入锅伴舞。
金黄宽面在盐水里烹煮。蛋黄、黑胡椒、蓝纹芝士和擦碎的帕马森奶酪在碗中相聚，加一点洋溢着蒜香的烟肉香油，拥抱食材，激情旋转。
等待蔬菜开始透明，便让真正主角登场，捞出金黄的宽面和调料一同入锅搅拌。金黄酱汁与香油会和，走上征服食材的霸业！浸透蔬菜，渗入蘑菇，裹挟面条，成就灿金的美食。
分别盛入餐盒，香草油和奶酪碎独立封装，午餐主食这样就可以了。
奉上鱼骨头，请走围着烟肉打转的LOKI喵大爷。对方一脸“给你这个愚蠢的两脚兽一点面子”，叼着贡品，甩着尾巴潇洒离开。
艾瑞克抓紧时间给查尔斯和孩子们准备沙拉，顺便披马甲上号围观一下“FOODFUN”论坛。
一边给橙子和油桃削皮，一边在最新加精的《查尔斯•泽维尔西瓜蛋糕简析》主贴下面，见缝插针回上几句，掐得以Fire为首的兰谢尔NC粉跳脚。
一边切着蔬菜和番茄，一边冒着“CP党自重！”“拉郎配脑补去死！”的骂战，给名为“我听说上周查尔斯差点食物过敏，艾瑞克好像非常着急的样子跑去阻止，这是不是说明他们关系比我们想象的好？”的帖子愉快点赞。
切开餐厅带回来的章鱼，搭配适量生菜、菠菜、水荠和小番茄，再加一些蔓越莓干和坚果点缀口感。百香果做酱汁基底，石榴醋调匀姜粉，再现磨一些新鲜姜汁增加滋味，酸甜中略带辛辣的清爽酱汁与蔬菜和海鲜的味道极为贴合。
把剩下的水果塞进空格，艾瑞克端着满满的饭盒又想了想。煮一把螺丝型意面，控水沥干，用保鲜膜包起来放在一旁。
厨师都是加班狂魔，虽然查尔斯现在不是一线厨师，也不会太轻松。如果加班晚了，小型意面加进沙拉里面一拌，就是能填肚子的半顿晚餐。完美！
“有夜宵吗？我饿啦！”
“冰箱里面有饼干底的Tapas。”
看到金毛Thro甩着大尾巴冲门口狂奔，艾瑞克立刻收起手机，瞬间退出小号。几乎同时查尔斯拖着大狗脑袋扑到冰箱前面。好险，差点露馅。
“咦，这是……”
查尔斯拿起饼干底的火腿Tapas转身，指向一只完整的午餐盒子。夹着酥炸丸子的皮塔饼躺在里面完好无损，丝毫未动。
“旺达还是不肯带你做的午餐吗？这几天太忙，我没大注意，她还在怄气吗？”
“是啊……”
艾瑞克沮丧极了，比抢不到骨头，拖着尾巴耷拉着耳朵的金毛大犬更加垂头丧气。
他和女儿冷战快两周了。准确地说是旺达单方面宣战，父亲只是被动应战的那一方。艾瑞克不满女儿取胜的方式和态度。孩子们对厨艺有热情，他是最高兴的那一个。他不会急于求成，也不赞同过剩的求胜心，公关方面更从来不是什么大问题。来路不明的胜利，对于骄傲的高手来说，只会是扎在身上的一根针。他背负着这些“针”十几年了，不希望女儿再被它们刺痛。
——可是他该怎么让旺达明白这些呢？
他没有什么时间，10点上班22点收工，半夜加班是家常便饭，周末假日全是重大工作日，周二周三才休假的大厨工作，让他几乎完美错开了孩子们的活动时间。他更从来不善言辞，特别不擅长跟赌气的小女孩交流。把青少年心理教育入门的书籍翻掉了页，草稿打了好几遍，依然不得其法。
“交给我吧。”
查尔斯一边嚼着饼干底的Tapas，一边轻轻用手指敲打脸颊。
“这周末不就是公开现场决赛吗？”
没错。那个史塔克又突发奇想，把国宴厨师海选和小厨星比赛拖到一起。把进阶选手和小厨师们分组，让明星大厨空降带队，去公开场合经营店铺，收入多评价高者整队胜出。总之又是炒人气，博眼球的桥段。艾瑞克还不知道自己会轮到哪个现场，哪支队伍。
“到时候就有办法了。”
好吧，时间走到周末，艾瑞克看见了查尔斯的办法。
他被分去蔷薇碗球场带队，队伍里面赫然出现了豁开嘴笑着的皮特罗和别扭着，不太乐意正眼和自己对视的旺达。还有……
“兰谢尔大厨，久见了。”
那种派头十足，拿腔作势的牛津腔让艾瑞克听见就头疼，今天的对手不会是那个人吧！
回头就看见标志性的大礼帽，燕尾服笔挺，领结雪白，锃亮的牛津鞋一尘不染。头发花白的老者脱下手套和帽子一起递给侍从，单片金边眼镜架在鼻梁上，仪态严正好像从油画里走出来的贵族。
“埃塞克斯爵士，好久不见！”头疼归头疼，艾瑞克立刻礼貌问好。
“毕竟那可是纳赛尼尔•埃塞克斯爵士。”旺达听见身旁高个头，口音古怪的男人低声说：“全国年龄最大，资历最深的厨师！”
“爵士？”她好奇地小声问。
“是啊，拥有爵位的厨师，全世界都少见。在马维尔王国就是他与泽维尔家族了。他的家族经营着王国最古老的‘斯特兰奇城堡’餐厅，据说到现在开业已经超过200年，摘下了一颗米其林星星。来往过客都是王公贵族，社会名流！”
听上去好厉害的样子！旺达躲在人群里，歪着脑袋偷偷张望。那个什么爵士的眼睛好冷。他看爸爸的眼光好讨厌！就跟他身边的玛德琳看自己的眼光一样讨厌！
“我本没有料想会再与你会面。毕竟我是一名厨师，不是靠脸吃饭的明星。”
他拉下眼角，好像蔑视着什么脏东西。旺达被他的目光扫过，全身发冷，牙齿打战。
“可是你的学生和你当年一样寡廉鲜耻，只会耍些上不得台面的手段！为了我，还有我女儿的荣耀，兰谢尔，我们终有一战！”
艾瑞克只比女儿更冷。
7年前，他还是一名24岁的新锐厨师，正为主厨的位置奋斗。他在肖大师的安排下参加了首届电视直播的厨艺大赛。决赛对手就是这位老爵士/贵族厨师。
他们的创意牛排在评委团打成平手，不分高下。最终决定结果的是观众投票——艾瑞克囊括了接近9成的票数！
“我是个厨师，我不是明星！”
老厨师扔掉围裙，愤怒离场。艾瑞克至今忘不了他鄙夷的目光，而自己多年来也难逃自我怀疑的折磨。
“那又怎么样？！再赢一场不就好了！”
女孩清脆的声音打断阴冷会议，艾瑞克与埃塞克斯一同惊讶转头，看见女儿在人群中倔强地嚷着。蓝眼睛燃烧熊熊斗志，就像一只不服输的小斗鸡
——就像当年那个24岁的自己。
替“学生”的无礼道歉，艾瑞克用礼貌的态度送走了老爵士。再度站到他的队伍面前，那个以冷峻干练著称的兰谢尔大厨已然归来！
“我知道今天在场的，都是曾经错失，心有不甘的人，对的，孩子们除外。有的人在餐厅实习考试里失败，有的人没钱踏进厨师学校的大门，有的人看不到出路，无法坚持实习生涯。但今天，你们有了不再错过的机会！”
“通过海选，进入决赛圈的人虽然不太可能战胜众多明星大厨，成为国宴厨师的最终胜出者。但接到OFFER的机会，日后应聘成功的概率，还有履历上会留下多么漂亮的纪录，你们都明白。”
“只要赢过这一次！”
在雷鸣般的热烈回应里，艾瑞克看着两双小手仿佛刚刚抽条的嫩枝，高高举起来。
“我们一定会赢！”
文后小贴士：
首先例行上图
本文提到这道意面杰胖的师傅意呆大爷在美食节目中做过视频如下，与本文做法在酱汁上面有一个比较大的不同，个人比较喜欢这种酱汁，就结合了一下。
https://www.bilibili.com/video/av5938849/?from=search&seid=10686927012240296632
