mouqing

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【EC】美味在上 (厨神争霸无能力AU) 02 焗红薯甜派奶昔

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暂停好久的美食文终于恢复更新了 !正式更名为《美味在上》,本文暂定每周五晚九点档 报社更新!

以防遗忘,LS有前文链接,LX也将重要信息再重复一遍


标题:美味在上  Menu and Proud

原作:X-MEN

作者:mouqing

分级:目前是全年龄向,尚不确定是否有和谐

配对:Erik/Charles,X战警众,漫威众打酱油出没。

注释:美食报社小品文,HE。

内容简介:

两位备受瞩目的新锐厨师艾瑞克与查尔斯正展开全面对决,然而他们都有不为人知的一面……

 

本文会大量使用众多国际名厨的真实菜谱和美食教学,并在文后注明出处,介意者取关。

深夜报社题材,一半EC一半鲨美的日常向傻白甜,还有点狗血的小品文。比较OOC,别太较真看,把逻辑放进美食里面一起嚼吧嚼吧吃了吧!



02、焗红薯甜派奶昔

 

艾瑞克决心成为厨师,从宁静的乡村小镇收拾行装进入首都是15岁时候的事情。

 

在地狱火的后厨跟所有实习生一起拖地板,擦瓷砖,灭绝蟑螂和老鼠,钻进烟囱赶走昆虫和麻雀,爬进烤箱和明炉清理每一个角落……在很少能见到太阳的劳作里度过了少年时代。

 

等到真正可以摸到厨师刀,已经过了18岁的生日。

 

18岁的年轻厨工,跟满大街18岁荷尔蒙泛滥的年轻人没什么两样。艾瑞克跟餐厅服务员玛格达一来二去就谈上了恋爱。

 

初次体验有些不对劲,他只认为是第一次做不习惯,这很正常。两次三次下来,总觉得哪里怪怪的……终于某次艾瑞克和同事相约去蒸土耳其浴,震撼发现小艾瑞克对着同性的肉体更兴奋,终于确认了自己其实更喜欢男人。

 

他无比纠结地去向玛格达坦白,毫不意外收获一记耳光并遭遇分手。

 

意外的是,在玛格达愤而辞职据说去了美国之后大半年,他收到了跨国婴儿快递——还是一男一女两个,以及一封留言。

 

“孩子,你的!”

 

验过DNA,给孩子取名旺达和皮特罗,登记入籍,19岁的新手单身爸爸迎来了人生的崭新阶段。正当他认真思考是否辞去实习厨师岗位,找份更方便承担父亲责任的工作。地狱火行政主厨,被他们仿佛主神一般仰望的米其林三星大厨塞巴斯蒂安·肖召唤了他。

 

和神使——肖大师和他的助理爱玛·弗罗斯特小姐。两人一起捧着一大堆文件,拈起自己的下巴指指点点,让艾瑞克浑身不自在。

 

“CHEF,就是他吗?”

 

“就是他了,最合适的人选。”

 

艾瑞克还在一头雾水中,他的主神扔他一份难以想象的合同。

 

地狱火行政主厨肖挑选他做为弟子,并将联合媒体把他打造为厨师新星。前提是他得遵守一连串苛刻的要求。

 

第一条就是不能公开他有两个孩子,因为这不符合他即将承担的形象。

 

艾瑞克很难放弃梦想,更难拒绝合同附带的可观薪水。为了两个孩子的生活,他咬牙签了字。

 

之后的日子让艾瑞克见识了真正的修罗场,实习生的打杂生涯不过只是预热,暴君塞巴斯蒂安·肖的亲自调教才是炼狱。再苦的训练还是能熬下去,真正让年轻厨师难以忍受的是种种很难理解的场外行为。

 

他不能再穿自己买的衣服,梳自己习惯的发型了,爱玛说那不符合他的形象。爱玛把他拎到一堆奇装异服彩色头发长得像GAY好像确实也是GAY的家伙面前,被那群家伙数落了半天老土,浪费。被他们百般摆弄,好像摆在案板上抹了胡椒粒又抹橄榄油腌得快半熟的羊排,最后让他快不认识镜子里面的自己!

 

好吧,要跟肖大厨去电视台,上镜头形象很重要,忍了。

 

他也不能再做挚爱的德式烤肘子了,炖个杂烩也得跟做贼似的。因为爱玛说那不符合他的形象,必须专注于高级又精致的法式或者意式菜色。

 

他也不能再公开做编织,说自己喜欢紫红色,给女儿织条围巾也得偷偷摸摸。因为爱玛说那不符合他冷峻精英的形象,必须背下厚厚一摞爱好歌剧,精通法语的人设表,好去糊弄记者。

 

租碟片,买花花公子(不管哪个版)什么的就更得像在党卫军眼皮底下搞抵抗运动了,哪怕他的公开身份是个双。因为爱玛说那不符合他的形象,会让女性市场崩溃。

 

有一次,他忍不住偷偷做了个喷香的酸菜配大肘子,拉上窗帘啃了个痛快,被狗仔偷拍说他飞叶子。他气急败坏,想开记者发布会证明清白。被爱玛一顿臭骂,宁可承认抽大麻,也不能承认啃猪蹄子,那太不符合高冷帅哥的形象了!

 

…………

 

更匪夷所思的是,在积累了一定粉丝与人气之后,艾瑞克发现市面上流传着各种神奇的谣言,什么自己薪水极低,待遇极差,地狱火集团排挤新星,肖大师嫉妒学生……让他的粉丝团群情激愤。而这些流言偏偏就是公司放出去的。

 

他不解地询问,肖先生这样回答。

 

“你不懂。只有把粉丝刺激够了,他们才舍得出钱,才更有战斗力!”

 

“我这是跟韩国人学的。”

 

艾瑞克无语望天花板,他是真的不明白了……

 

这样的日子过了三年,艾瑞克的忍耐到了极限。他的技术进入瓶颈,毫无进步,他的灵感趋于枯竭,在他离成就事业还相当远的时候。只有他的写真集越卖越好,姑娘们看到他的尖叫声越来越大。他开始有些不明白,自己到底是一张海报,一件商品,还是一个厨师?

 

这样的郁愤和疑问无从纾解。终于有一日,他在结束了一切行程后,放任自己奔上空旷大街,让双腿架着自己在大雪飘零的夜,漫无目的地游荡,好像一条失去记忆的游魂。

 

不知道走了多远,不知道走了多久,更不知道走到了哪里。

 

艾瑞克突然与人迎面撞上,雪天地滑,他和对方都摔倒在地。

 

“对不起,先生!我刚刚没注意看转角,您受伤了吗?还能走动吗?有哪里疼痛吗?”

 

他本想挥手拒绝,对方和同行者把他拉起来,强硬让他坐进让人腻烦的温度和暖色光线里面。他垂头坐在吧台角落,完全不想与那些吵嚷的乱嗡嗡的声音交流,可是一股诱人的香味诱拐了他。

 

南瓜、红薯、芝士,还有烤得焦香的姜末和山核桃,那是什么?香辛料口味的南瓜派?

 

好奇抬眼,却看见了一大杯……奶昔?

 

仔细瞧瞧,焦褐的烤山核桃块插在金黄的芝士焗红薯上,用一块饼干卡在奶昔杯上端,杯里装满色泽温和的橙黄物体。

 

接过杯子和勺子试吃。山核桃混合枫糖、姜末和胡椒烤得焦香爽脆,甜辣咸交互,滋味丰富。磨得极为细腻的薯泥,加上黄油、淡奶油、糖和少许盐蒸熟。出炉后再铺上芝士片,洒上一点盐,一把棉花糖。用喷枪将棉花糖、芝士、薯泥三者的结合面烤得水乳交融。

 

插上烤山核桃块,香脆、焦韧、软糯、绵密……种种口感层次丰富,交相辉映,再配合杯口细心抹上的细砂糖和香辛料,实在让人拍手称赞。

 

挖开焗红薯,戳破烘烤过的薄饼干,插入吸管,特种奶昔进入口腔。南瓜派加入牛奶、冰淇淋一同打碎,搅匀成为黏稠奶昔,其中还悬浮着颗颗尚未失去香脆口感的烤山核桃碎粒,咀嚼感十足。

 

“这是你们店的招牌饮品?还不错。”艾瑞克点头赞许。

 

“您太客气了!现在已经凌晨3点了,这里早打烊了,我只能用后厨的剩菜给您做了点吃的。这位先生,您喜欢就好。可惜没有红薯了,如果能用红薯切片调味烤焦,打成奶昔,肯定和焗红薯泥更搭配。”

 

“…………”

 

惊愕让艾瑞克抬头,他看见了他的天使。

 

从那日开始艾瑞克成了肖大师最大的敌人,地狱火集团的最大对头——威彻斯特餐饮集团少东查尔斯·泽维尔的忠实粉丝。


一场不漏录下他的节目,一本不漏买下他的书籍和杂志,抢拍卖的周边和签名,赢过比泽维尔官方粉丝会会长。还曾经套上墨镜和围巾,准备混去活动现场,结果被爱玛小姐拦下大骂,说如果被查尔斯的经纪人瑞雯发现,她就不用再混了!

 

从此以后,艾瑞克只能转为彻底的地下行动。今年他给12岁的两个孩子都报了查尔斯开办的厨艺儿童兴趣班,让他们去接受正确的启蒙指导。今天正是开班的日子,回到家里,旺达和皮特罗又会向自己炫耀查尔斯老师的课程吧。

 

“什么?!保姆急病被发现送去了医院!没能去接孩子们!”

 

气恼地一巴掌拍在方向盘上,艾瑞克急忙调转车头,赶往查尔斯的教学工作室。现在已经晚上9点了,远远超过预定的时间。旺达和皮特罗不知道多么不安呢!因为工作,他不能公开他的两个孩子,只争取到租下两套相邻的公寓,偷偷摸摸住在一起。他一点不想再看见他们受伤的样子!

 

匆匆开车赶到目的地,威彻斯特大厦的灯火已经熄灭大半。在大厦门前的广场花园,路灯底下两个小小的身影蹦蹦跳跳,陪伴着他们的人是……

 

艾瑞克在车内张大了嘴巴。

 

“哦,上帝啊——”


文后小贴士:

照例上照片



文中讲的后一种奶昔的做法,类似  

TASTEMADE频道的这道奶昔 有兴趣请戳

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